Saftige Nussecken mit Haselnüssen und Schokolade
Nussecken - das beliebte Kleingebäck, das eine perfekte Kombination aus Keks und Kuchen ist. Der nussige Geschmack, herrlicher Mürbeteigboden, fruchtige Marmelade und die Schokolade – einfach traumhaft lecker!
- Portionen
- 12
- Vorbereitung
- 50 Min.
- Zubereitung
- 30 Min.
- Gesamtzeit
- 80 Min.
- Pro Portion ca.
- 893 kcal
Über das Rezept
Nussecken - das beliebte Kleingebäck, das eine perfekte Kombination aus Keks und Kuchen ist. Der nussige Geschmack, herrlicher Mürbeteigboden, fruchtige Marmelade und die Schokolade – einfach traumhaft lecker!
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
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Tipps
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Varianten
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Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
Teigboden
- 130 g Butter
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 300 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 6 EL Aprikosenmarmelade
Belag
- 200 g Butter
- 150 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 200 g Haselnüsse, gemahlen
- 200 g Haselnüsse, gemahlen
- 4 EL Sahne
- 150-200 g Schokoladenkuvertüre
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Saftige Nussecken mit Haselnüssen und Schokolade
- Region:
- Europa
- Küche:
- Deutsche Rezepte
- Saison:
- Weihnachten
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Zubereitung
Teig zubereiten
- Butter mit Zucker und Eiern schaumig rühren.
- Mehl mit Backpulver mischen.
- Alles zu einem Teig rühren und auf ein mit Backpapier belegtes Blech verstreichen.
- Den Ofen auf 175 Grad vorheizen.
- Die Aprikosenmarmelade auf den Teig gleichmäßig verteilen.
Belag und Topping zubereiten
- Butter, Zucker und Vanillezucker in einem Topf erhitzen.
- Gemahlen und gehackte Nüsse und Sahne dazu geben und zu einer Masse verrühren.
- Die Nussmasse auf die Marmeladenschicht geben.
- Den Nusskuchen bei 175 Grad für 25 Minuten backen.
- Nach dem Backen für 5 Minuten abkühlen lassen.
- Zuerst in Rechtecke und dann in Dreiecke zuschneiden.
- Die Kuvertüre in einem Wasserbad erwärmen.
- Die Ecken der abgekühlten Nussecken in Streifen mit Schokolade verzieren und fest werden lassen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Schüssel
- Handmixer
- Backblech
- Backpapier
- Küchenspatel
- Topf
- Löffel
- Messer
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Saftige Nussecken mit Haselnüssen und Schokolade
Nussecken - das beliebte Kleingebäck, das eine perfekte Kombination aus Keks und Kuchen ist. Der nussige Geschmack, herrlicher Mürbeteigboden, fruchtige Marmelade und die Schokolade – einfach traumhaft lecker!
- Vorbereitung
- 50 Min.
- Zubereitung
- 30 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 80 Min.
- Portionen
- 12
Originalrezept für 12 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
Teigboden
- 130 g Butter
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 300 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 6 EL Aprikosenmarmelade
Belag
- 200 g Butter
- 150 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 200 g Haselnüsse, gemahlen
- 200 g Haselnüsse, gemahlen
- 4 EL Sahne
- 150-200 g Schokoladenkuvertüre
Zubereitung
Teig zubereiten
- Butter mit Zucker und Eiern schaumig rühren.
- Mehl mit Backpulver mischen.
- Alles zu einem Teig rühren und auf ein mit Backpapier belegtes Blech verstreichen.
- Den Ofen auf 175 Grad vorheizen.
- Die Aprikosenmarmelade auf den Teig gleichmäßig verteilen.
Belag und Topping zubereiten
- Butter, Zucker und Vanillezucker in einem Topf erhitzen.
- Gemahlen und gehackte Nüsse und Sahne dazu geben und zu einer Masse verrühren.
- Die Nussmasse auf die Marmeladenschicht geben.
- Den Nusskuchen bei 175 Grad für 25 Minuten backen.
- Nach dem Backen für 5 Minuten abkühlen lassen.
- Zuerst in Rechtecke und dann in Dreiecke zuschneiden.
- Die Kuvertüre in einem Wasserbad erwärmen.
- Die Ecken der abgekühlten Nussecken in Streifen mit Schokolade verzieren und fest werden lassen.
Zuletzt aktualisiert: 18.12.2025
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