Butterzarte Kekse als Spritzgebäck mit Schokolade zu Weihnachten
Saftige Nussecken mit Haselnüssen und Schokolade
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Nussecken – das beliebte Kleingebäck, das eine perfekte Kombination aus Keks und Kuchen ist. Der nussige Geschmack, herrlicher Mürbeteigboden, fruchtige Marmelade und die Schokolade – einfach traumhaft lecker!
Kalorien je Portion
893 kcal
Anzahl Portionen
12 Personen
Vorbereitungszeit
50 Minuten
Zubereitungszeit
30 Minuten
Gesamtzeit
80 Minuten
Zutaten
Teigboden
- 130 g Butter
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 300 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 6 EL Aprikosenmarmelade
Belag
- 200 g Butter
- 150 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 200 g Haselnüsse, gemahlen
- 200 g Haselnüsse, gemahlen
- 4 EL Sahne
- 150-200 g Schokoladenkuvertüre
Saftige Nussecken mit Haselnüssen und Schokolade
Region: Europa
Küche: Deutsche Rezepte
Saisonal: Weihnachten
Nährwerte
Anleitung
Teig zubereiten
- Butter mit Zucker und Eiern schaumig rühren.
- Mehl mit Backpulver mischen.
- Alles zu einem Teig rühren und auf ein mit Backpapier belegtes Blech verstreichen.
- Den Ofen auf 175 Grad vorheizen.
- Die Aprikosenmarmelade auf den Teig gleichmäßig verteilen.
Belag und Topping zubereiten
- Butter, Zucker und Vanillezucker in einem Topf erhitzen.
- Gemahlen und gehackte Nüsse und Sahne dazu geben und zu einer Masse verrühren.
- Die Nussmasse auf die Marmeladenschicht geben.
- Den Nusskuchen bei 175 Grad für 25 Minuten backen.
- Nach dem Backen für 5 Minuten abkühlen lassen.
- Zuerst in Rechtecke und dann in Dreiecke zuschneiden.
- Die Kuvertüre in einem Wasserbad erwärmen.
- Die Ecken der abgekühlten Nussecken in Streifen mit Schokolade verzieren und fest werden lassen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Schüssel
- Handmixer
- Backblech
- Backpapier
- Küchenspatel
- Topf
- Löffel
- Messer