Kalte Vorspeise zu Weihnachten aus gefüllten Tomaten mit Käse
Saftige Kokosmakronen mit Vanille zu Weihnachten backen
Die Kokosmakronen schmecken schön saftig und haben einen fantastischen Kokosgeschmack. Die kleinen Schneebälle sind super schnell gemacht und dürfen in der Weihnachtszeit nicht fehlen.
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Die Kokosmakronen schmecken schön saftig und haben einen fantastischen Kokosgeschmack. Die kleinen Schneebälle sind super schnell gemacht und dürfen in der Weihnachtszeit nicht fehlen.
Durch das Erwärmen der Eiweißmasse im Wasserbad verlaufen die Kokosmakronen beim Backen nicht. Die Makronen kann man auch auf kleine Oblaten spritzen.
Kalorien je Portion
689 kcal
Anzahl Portionen
6 Personen
Vorbereitungszeit
30 Minuten
Zubereitungszeit
25 Minuten
Gesamtzeit
55 Minuten
Zutaten
- 3 Eiweiß, Größe M
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zitronensaft
- 200 g Kokosflocken
- 1 EL Mehl
Saftige Kokosmakronen mit Vanille zu Weihnachten backen
Region: Europa
Küche: Deutsche Rezepte
Saisonal: Weihnachten
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
Anleitung
- Eiweiß, Zucker, Vanillezucker und Salz im heißen Wasserbad länger aufschlagen.
- Den Zitronensaft hinein rühren.
- In einer separaten Schüssel die Kokosflocken mit dem Mehl vermischen.
- Mit einem Spatel unter das Eiweiß heben.
- Die Kokosmasse in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Kokosmakronen direkt auf Backpapier spritzen.
- Die Kokosmakronen im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad Unter/Oberhitze etwa 25 Minuten backen, jedoch nicht zu braun werden lassen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Schüssel
- Topf
- Handmixer
- Schneebesen
- Spritzbeutel mit großer Sterntülle
- Backpapier