Köstliche Kokosmakronen mit Kokosflocken und Vanillezucker
Dieses luftige Schaumgebäck ist der Weihnachts-Klassiker schlecht hin. Die Kokosmakronen gehören einfach zu Weihnachten, denn sie bringen eine tolle Winterstimmung auf den Tisch und versüßen einfach den Weihnachtsfest.
- Portionen
- 8
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Gesamtzeit
- 25 Min.
- Pro Portion ca.
- 337 kcal
Über das Rezept
Dieses luftige Schaumgebäck ist der Weihnachts-Klassiker schlecht hin. Die Kokosmakronen gehören einfach zu Weihnachten, denn sie bringen eine tolle Winterstimmung auf den Tisch und versüßen einfach den Weihnachtsfest.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 4 Eiweiße
- 250 g Puderzucker
- 1 p. Vanillezucker
- 250 g Kokosflocken
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Köstliche Kokosmakronen mit Kokosflocken und Vanillezucker
- Region:
- Europa
- Küche:
- Deutsche Rezepte
- Saison:
- Weihnachten
- Zubereitungsart:
- Backen
- Gericht:
- Gebäck
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Zubereitung
- Das Eiweiß vom Eigelb trennen.
- Den Eiweiß zu festem Eischnee schlagen.
- Nach und nach den Puderzucker sowie den Vanillezucker zugeben.
- Die Hälfte der Kokosflocken zum Eischnee langsam zugeben.
- Die andere Hälfte bis zu einem gleichmäßigen, nicht klebrigen Teig zu kneten.
- Die Kokosmakronen auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen ( optional Oblaten verwenden )
- 2 Teelöffeln Makronenmasse auf die Oblaten geben.
- Die Kokosmakronen im Backofen bei 150 Grad etwa 10 Minuten hellgelb backen.
- Kokosmakronen auskühlen lassen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Schüssel
- Handmixer
- Backpapier
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Köstliche Kokosmakronen mit Kokosflocken und Vanillezucker
Dieses luftige Schaumgebäck ist der Weihnachts-Klassiker schlecht hin. Die Kokosmakronen gehören einfach zu Weihnachten, denn sie bringen eine tolle Winterstimmung auf den Tisch und versüßen einfach den Weihnachtsfest.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 25 Min.
- Portionen
- 8
Originalrezept für 8 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 4 Eiweiße
- 250 g Puderzucker
- 1 p. Vanillezucker
- 250 g Kokosflocken
Zubereitung
- Das Eiweiß vom Eigelb trennen.
- Den Eiweiß zu festem Eischnee schlagen.
- Nach und nach den Puderzucker sowie den Vanillezucker zugeben.
- Die Hälfte der Kokosflocken zum Eischnee langsam zugeben.
- Die andere Hälfte bis zu einem gleichmäßigen, nicht klebrigen Teig zu kneten.
- Die Kokosmakronen auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen ( optional Oblaten verwenden )
- 2 Teelöffeln Makronenmasse auf die Oblaten geben.
- Die Kokosmakronen im Backofen bei 150 Grad etwa 10 Minuten hellgelb backen.
- Kokosmakronen auskühlen lassen.
Zuletzt aktualisiert: 18.12.2025
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