Einfache Kokosmakronen mit Schokolade und Zimt - Weihnachtsgebäck
Die Kokosmakronen schmecken saftig und weich und erinnern an die Raffaello Pralinen. Die Zubereitung der Makronen ist simpel und dieses luftige Gebäck darf auf einem Weihnachtsteller nicht fehlen.
- Portionen
- 6
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Zubereitung
- 5 Min.
- Gesamtzeit
- 35 Min.
- Pro Portion ca.
- 357 kcal
Über das Rezept
Die Kokosmakronen schmecken saftig und weich und erinnern an die Raffaello Pralinen. Die Zubereitung der Makronen ist simpel und dieses luftige Gebäck darf auf einem Weihnachtsteller nicht fehlen.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Mit den Makronenteig lässt sich übrig gebliebenes Eiweiß aus einem Mürbeteig gut verarbeiten.
Damit das Backpapier nicht verrutscht, kann es mit etwas Wasser angefeuchtet werden.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 100 g Kokosraspeln
- 2 Eiweiß, Größe M
- 100 g Puderzucker
- 1 Prise Zimt
- 15 Oblaten
- 3 EL Zartbitterkuvertüre, zum Verzieren
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Einfache Kokosmakronen mit Schokolade und Zimt - Weihnachtsgebäck
- Region:
- Europa
- Küche:
- Deutsche Rezepte
- Saison:
- Weihnachten
- Zubereitungsart:
- Backen
- Gericht:
- Gebäck, Rezepte mit Video
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Zubereitung
- Kokosraspeln, Eiweiß, Puderzucker und Zimt in einem Topf erwärmen.
- Oblaten auf ein mit Backpapier bedecktes Blech legen.
- Mit zwei Teelöffeln die Kokosmasse auf die Oblaten geben. Aus der Masse werden es ca. 15 Stück.
- Die Kokosmakronen bei 150 Grad ca. 20 Minuten backen.
- Die Zartbitterkuvertüre erwärmen.
- Die Kokosmakronen mit der Schokolade besprenkeln.
- Oder zur Hälfte in die Kuvertüre tunken und aushärten lassen.
- Kokosmakronen zum Kaffee oder Tee servieren
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
Die Utensilienliste wird für dieses Rezept noch ergänzt.
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Einfache Kokosmakronen mit Schokolade und Zimt - Weihnachtsgebäck
Die Kokosmakronen schmecken saftig und weich und erinnern an die Raffaello Pralinen. Die Zubereitung der Makronen ist simpel und dieses luftige Gebäck darf auf einem Weihnachtsteller nicht fehlen.
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Zubereitung
- 5 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 35 Min.
- Portionen
- 6
Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 100 g Kokosraspeln
- 2 Eiweiß, Größe M
- 100 g Puderzucker
- 1 Prise Zimt
- 15 Oblaten
- 3 EL Zartbitterkuvertüre, zum Verzieren
Zubereitung
- Kokosraspeln, Eiweiß, Puderzucker und Zimt in einem Topf erwärmen.
- Oblaten auf ein mit Backpapier bedecktes Blech legen.
- Mit zwei Teelöffeln die Kokosmasse auf die Oblaten geben. Aus der Masse werden es ca. 15 Stück.
- Die Kokosmakronen bei 150 Grad ca. 20 Minuten backen.
- Die Zartbitterkuvertüre erwärmen.
- Die Kokosmakronen mit der Schokolade besprenkeln.
- Oder zur Hälfte in die Kuvertüre tunken und aushärten lassen.
- Kokosmakronen zum Kaffee oder Tee servieren
Tipps
Mit den Makronenteig lässt sich übrig gebliebenes Eiweiß aus einem Mürbeteig gut verarbeiten.
Damit das Backpapier nicht verrutscht, kann es mit etwas Wasser angefeuchtet werden.
Zuletzt aktualisiert: 18.12.2025
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