Schnelle Lebkuchen Kekse mit Haferflocken und Ingwer
Einfache Kokosmakronen mit Schokolade und Zimt – Weihnachtsgebäck
Die Kokosmakronen schmecken saftig und weich und erinnern an die Raffaello Pralinen. Die Zubereitung der Makronen ist simpel und dieses luftige Gebäck darf auf einem Weihnachtsteller nicht fehlen.
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Die Kokosmakronen schmecken saftig und weich und erinnern an die Raffaello Pralinen. Die Zubereitung der Makronen ist simpel und dieses luftige Gebäck darf auf einem Weihnachtsteller nicht fehlen.
Mit den Makronenteig lässt sich übrig gebliebenes Eiweiß aus einem Mürbeteig gut verarbeiten.
Damit das Backpapier nicht verrutscht, kann es mit etwas Wasser angefeuchtet werden.
Kalorien je Portion
357 kcal
Anzahl Portionen
6 Personen
Vorbereitungszeit
30 Minuten
Zubereitungszeit
5 Minuten
Gesamtzeit
35 Minuten
Zutaten
- 100 g Kokosraspeln
- 2 Eiweiß, Größe M
- 100 g Puderzucker
- 1 Prise Zimt
- 15 Oblaten
- 3 EL Zartbitterkuvertüre, zum Verzieren
Einfache Kokosmakronen mit Schokolade und Zimt - Weihnachtsgebäck
Region: Europa
Küche: Deutsche Rezepte
Saisonal: Weihnachten
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
Anleitung
- Kokosraspeln, Eiweiß, Puderzucker und Zimt in einem Topf erwärmen.
- Oblaten auf ein mit Backpapier bedecktes Blech legen.
- Mit zwei Teelöffeln die Kokosmasse auf die Oblaten geben. Aus der Masse werden es ca. 15 Stück.
- Die Kokosmakronen bei 150 Grad ca. 20 Minuten backen.
- Die Zartbitterkuvertüre erwärmen.
- Die Kokosmakronen mit der Schokolade besprenkeln.
- Oder zur Hälfte in die Kuvertüre tunken und aushärten lassen.
- Kokosmakronen zum Kaffee oder Tee servieren