Schneller Caprese Salat aus Tomaten und Mozzarella auf Feldsalat

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Mediterraner Caprese Salat ist eine frische Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Der leichte Salat aus Tomaten und Mozzarella auf Feldsalat mit einer würzigen Vinaigrette kann auch eine tolle Vorspeise sein.

Portionen: 4
Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 0 Min.
Gesamtzeit: 10 Min.
Pro Portion ca.: 242 kcal

Über das Rezept

Mediterraner Caprese Salat ist eine frische Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Der leichte Salat aus Tomaten und Mozzarella auf Feldsalat mit einer würzigen Vinaigrette kann auch eine tolle Vorspeise sein.

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

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Tipps

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Varianten

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Zutaten

1 Kugel Mozzarella
100 g Tomaten, z.B. Datteltomaten
20 g Feldsalat
½ Bund Schnittlauch
1-2 Stiele Basilikum
1 EL Aceto Balsamico
2 EL Olivenöl
Salz, zum Abschmecken
Schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
1 Prise Zucker
Basilikum, getrocknet, optional

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Schneller Caprese Salat aus Tomaten und Mozzarella auf Feldsalat

Region:: Europa
Küche:: Mediterrane Rezepte
Saison:: Frühling, Herbst, Sommer
Zubereitungsart:: Kalte Zubereitung
Gericht:: Salate

Zubereitung

Die Tomaten waschen und der Länge nach halbieren.
Mozzarellakugel halbieren und in Halbscheiben schneiden.
Den Feldsalat putzen und in einer Glasschale auslegen.
Die Tomaten und die Mozzarellascheiben darauf anrichten.
Mit Pfeffer aus der Mühle würzen.
Eine Vinaigrette, aus Olivenöl, Aceto Balsamico und eine Prise Zucker und etwas Salz verrühren.
Die Vinaigrette über dem Caprese Salat träufeln.
Basilikumblätter von den Stielen abzupfen und darüber streuen.
Den Schnittlauch mit der Küchenschere über dem Salat schneiden.
Fertig ist der Tomaten Mozzarella Salat, der eine tolle Vorspeise zum Abendessen sein kann.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Messer
Schneidebrett
Glasschale oder Auflaufform
Küchenschere
Glasschälchen
Löffel

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Schneller Caprese Salat aus Tomaten und Mozzarella auf Feldsalat

Mediterraner Caprese Salat ist eine frische Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Der leichte Salat aus Tomaten und Mozzarella auf Feldsalat mit einer würzigen Vinaigrette kann auch eine tolle Vorspeise sein.

Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 0 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 10 Min.
Portionen: 4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

1 Kugel Mozzarella
100 g Tomaten, z.B. Datteltomaten
20 g Feldsalat
½ Bund Schnittlauch
1-2 Stiele Basilikum
1 EL Aceto Balsamico
2 EL Olivenöl
Salz, zum Abschmecken
Schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
1 Prise Zucker
Basilikum, getrocknet, optional

Zubereitung

Die Tomaten waschen und der Länge nach halbieren.
Mozzarellakugel halbieren und in Halbscheiben schneiden.
Den Feldsalat putzen und in einer Glasschale auslegen.
Die Tomaten und die Mozzarellascheiben darauf anrichten.
Mit Pfeffer aus der Mühle würzen.
Eine Vinaigrette, aus Olivenöl, Aceto Balsamico und eine Prise Zucker und etwas Salz verrühren.
Die Vinaigrette über dem Caprese Salat träufeln.
Basilikumblätter von den Stielen abzupfen und darüber streuen.
Den Schnittlauch mit der Küchenschere über dem Salat schneiden.
Fertig ist der Tomaten Mozzarella Salat, der eine tolle Vorspeise zum Abendessen sein kann.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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