Panzanella Brotsalat mit Tomaten und Mozzarella
Der Panzanella Brotsalat ist ein erfrischender Salat mit saftigen Tomaten, würzigen Zwiebeln und zarter Mozzarella. An einem heißen Sommertag ist dieser Brotsalat perfekt, denn er ist in wenigen Minuten zubereitet und katapultiert jeden geschmacklich in den Italienurlaub.
- Portionen
- 3
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Gesamtzeit
- 25 Min.
- Pro Portion ca.
- 351 kcal
Über das Rezept
Der Panzanella Brotsalat ist ein erfrischender Salat mit saftigen Tomaten, würzigen Zwiebeln und zarter Mozzarella. An einem heißen Sommertag ist dieser Brotsalat perfekt, denn er ist in wenigen Minuten zubereitet und katapultiert jeden geschmacklich in den Italienurlaub.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Panzanella Salat schmeckt sowohl mit knusprigen Brotstücken als auch die bereits im Salat durchweicht sind.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 1 Baguette
- 2-3 Knoblauchzehen
- 1 Stängel Rosmarin
- 6 EL Olivenöl
- 500 g Datteltomaten
- ½ Rote Zwiebel
- 1 Packung Mini Mozzarella
- Gewürzmischung, aus Meersalz, Schwarzkümmel, Chili und Pfeffer
- 2 EL Kapern
- 2 EL Rotweinessig
- 2 Stängel Basilikum
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Panzanella Brotsalat mit Tomaten und Mozzarella
- Region:
- Europa
- Küche:
- Italienische Rezepte
- Saison:
- Sommer
- Zubereitungsart:
- Rösten
- Gericht:
- Salate, Rezepte mit Video
Lust auf mehr? Entdecke diese Rezepte
Panzanella Tomatensalat – Italienischer Brotsalat
Leichter Tomaten-Mozzarella-Salat als Vorspeise
Sommerlicher Genuss: Frischer Tomatensalat mit Mozzarella
Caprese Tomaten Mozzarella Salat mit Basilikum
Panzanella Tomaten Brot Salat aus der Italienischen Küche
Panzanella: Der italienische Brotsalat mit Feta
Panzanella Tomatensalat – Italienischer Brotsalat
Leichter Tomaten-Mozzarella-Salat als Vorspeise
Sommerlicher Genuss: Frischer Tomatensalat mit Mozzarella
Caprese Tomaten Mozzarella Salat mit Basilikum
Panzanella Tomaten Brot Salat aus der Italienischen Küche
Panzanella: Der italienische Brotsalat mit Feta
Gefüllte Tomaten Rosen mit Mozzarella und Auberginen
Erfrischend anders: Caprese Tomaten Mozzarella Spieße mit Melone
Omelett mit Tomaten und Mozzarella: Einfach und lecker
Genuss pur: Gefüllte Champignons mit Tomaten und Mozzarella
Frischer Sommersalat mit Kichererbsen, Tomaten und Avocado
Nudelsalat mit grünem Spargel und Tomaten | Vegetarische Rezepte
Bunter Rucola Salat mit Paprika, Erdbeeren und Tomaten
Auberginensalat mit Tomaten und Karotten: Salat voller Geschmack
Ein Hauch von Griechenland: Tomatensalat mit cremigem Feta
Tomatensalat trifft auf rote Beete: Ein Sommertanz der Aromen
Thunfischsalat mit Reis und Tomaten: Mediterrane Köstlichkeit
Erfrischender Tomatensalat mit Avocado: Farbenfroher Gaumenschmaus
Zubereitung
- Das Baguette in große Würfel schneiden.
- Auf einem Backblech auslegen.
- Knoblauch in Scheiben schneiden.
- Das Brot mit Salz bestreuen, Knoblauch darüber legen.
- Mit Rosmarin bestreuen und mit Olivenöl beträufeln.
- Die Brotstücke im Ofen bei 200 Grad ca. 10 Minuten anrösten.
- Tomaten halbieren und in eine Schüssel geben.
- Rote Zwiebel in sehr feine Würfel schneiden und in die Schüssel geben.
- Mini Mozzarella und Kapern untermengen.
- Mit Gewürzmischung würzen und abschmecken.
- Alles mit dem Essig und dem Öl vermengen.
- Das Brot zugeben und gut umrühren.
- Basilikum über den Panzanella Salat geben und servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Backpapier
- Schüssel
- Löffel
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Panzanella Brotsalat mit Tomaten und Mozzarella
Der Panzanella Brotsalat ist ein erfrischender Salat mit saftigen Tomaten, würzigen Zwiebeln und zarter Mozzarella. An einem heißen Sommertag ist dieser Brotsalat perfekt, denn er ist in wenigen Minuten zubereitet und katapultiert jeden geschmacklich in den Italienurlaub.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 25 Min.
- Portionen
- 3
Originalrezept für 3 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 1 Baguette
- 2-3 Knoblauchzehen
- 1 Stängel Rosmarin
- 6 EL Olivenöl
- 500 g Datteltomaten
- ½ Rote Zwiebel
- 1 Packung Mini Mozzarella
- Gewürzmischung, aus Meersalz, Schwarzkümmel, Chili und Pfeffer
- 2 EL Kapern
- 2 EL Rotweinessig
- 2 Stängel Basilikum
Zubereitung
- Das Baguette in große Würfel schneiden.
- Auf einem Backblech auslegen.
- Knoblauch in Scheiben schneiden.
- Das Brot mit Salz bestreuen, Knoblauch darüber legen.
- Mit Rosmarin bestreuen und mit Olivenöl beträufeln.
- Die Brotstücke im Ofen bei 200 Grad ca. 10 Minuten anrösten.
- Tomaten halbieren und in eine Schüssel geben.
- Rote Zwiebel in sehr feine Würfel schneiden und in die Schüssel geben.
- Mini Mozzarella und Kapern untermengen.
- Mit Gewürzmischung würzen und abschmecken.
- Alles mit dem Essig und dem Öl vermengen.
- Das Brot zugeben und gut umrühren.
- Basilikum über den Panzanella Salat geben und servieren.
Tipps
Panzanella Salat schmeckt sowohl mit knusprigen Brotstücken als auch die bereits im Salat durchweicht sind.
Zuletzt aktualisiert: 29.05.2024
Noch mehr Rezepte zum Verlieben
Panzanella Tomatensalat – Italienischer Brotsalat
Leichter Tomaten-Mozzarella-Salat als Vorspeise
Sommerlicher Genuss: Frischer Tomatensalat mit Mozzarella
Caprese Tomaten Mozzarella Salat mit Basilikum
Panzanella Tomaten Brot Salat aus der Italienischen Küche
Panzanella: Der italienische Brotsalat mit Feta
Panzanella Tomatensalat – Italienischer Brotsalat
Leichter Tomaten-Mozzarella-Salat als Vorspeise
Sommerlicher Genuss: Frischer Tomatensalat mit Mozzarella
Caprese Tomaten Mozzarella Salat mit Basilikum
Panzanella Tomaten Brot Salat aus der Italienischen Küche
Panzanella: Der italienische Brotsalat mit Feta
Gefüllte Tomaten Rosen mit Mozzarella und Auberginen
Erfrischend anders: Caprese Tomaten Mozzarella Spieße mit Melone
Omelett mit Tomaten und Mozzarella: Einfach und lecker
Genuss pur: Gefüllte Champignons mit Tomaten und Mozzarella
Frischer Sommersalat mit Kichererbsen, Tomaten und Avocado
Nudelsalat mit grünem Spargel und Tomaten | Vegetarische Rezepte
Bunter Rucola Salat mit Paprika, Erdbeeren und Tomaten
Auberginensalat mit Tomaten und Karotten: Salat voller Geschmack
Ein Hauch von Griechenland: Tomatensalat mit cremigem Feta
Tomatensalat trifft auf rote Beete: Ein Sommertanz der Aromen
Thunfischsalat mit Reis und Tomaten: Mediterrane Köstlichkeit