Feinschmecker-Favorit: Rindersteaks vom Grill für Genießer
Genuss pur: Gefüllte Champignons mit Tomaten und Mozzarella
Diese fabelhaften gefüllten Pilze werden im Ofen gebacken. Das einfache, aber köstliche Gericht kann als Vorspeise oder als Gourmetbeilage zu einem Braten serviert werden
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Diese gefüllten Champignons sind nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein Gaumenschmaus. Gefüllt mit einer leckeren Mischung aus frischen Tomaten, cremigem Mozzarella, Avocado und roter Paprika, vereinen sie eine Vielzahl von Aromen in jedem Bissen.
Die Frische von Basilikum und Dill verleiht diesem Gericht eine aromatische Note, während der Knoblauch eine angenehme Würze beisteuert.
Die Champignons werden im Ofen gebacken, wodurch sie schön zart und saftig werden, während der Mozzarella eine köstliche goldene Kruste bildet. Dieses einfache, aber raffinierte Gericht eignet sich perfekt als Vorspeise für ein elegantes Abendessen oder als Gourmet-Beilage zu einem herzhaften Braten.
Achte darauf, die Champignons gründlich zu putzen und die Stiele vorsichtig zu entfernen, um Platz für die Füllung zu schaffen.
Verwende frische Kräuter, um dem Gericht eine zusätzliche Geschmacksebene zu verleihen und einen Hauch von Frische zu genießen.
Variiere die Füllung nach deinem Geschmack, indem du zum Beispiel Spinat oder geröstete Pinienkerne hinzufügst.
Kalorien je Portion
273 kcal
Anzahl Portionen
2 Personen
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Zubereitungszeit
20 Minuten
Gesamtzeit
40 Minuten
Zutaten
- 6 Champignons
- 1/2 Avocado
- 1/2 Rote Paprika
- 4-6 Cherrytomaten
- Basilikum, frisch
- Dill, frisch
- 20 g Frühlingszwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Sojasauce
- 100 g Mozzarella, gerieben
Gefüllte Champignons mit Tomaten und Mozzarella
Region: Europa
Küche: Italienische Rezepte
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
Anleitung
- Champignons putzen und die Stiele abbrechen.
- Champignonköpfe leicht aushöhlen.
- Pilzstiele klein hacken.
- Avocado in kleine Würfel schneiden.
- Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden, Knoblauch klein hacken.
- Paprika und Tomaten klein hacken.
- In einer Schüssel Pilzstiele, Paprika, Tomaten, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Avocadowürfel vermischen.
- Mit 1 EL Sojasauce würzen.
- Champignons mit der Masse füllen und in eine Auflaufform legen.
- Mit dem Käse bestreuen und im Ofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen.
- Die gefüllten Champignons mit Basilikum und Dill garnieren und servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Messer
- Champignonbürste
- Schneidebrett
- Schüssel
- Auflaufform
- Löffel