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Genuss pur: Gefüllte Champignons mit Tomaten und Mozzarella

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Diese gefüllten Champignons sind nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein Gaumenschmaus. Gefüllt mit einer leckeren Mischung aus frischen Tomaten, cremigem Mozzarella, Avocado und roter Paprika, vereinen sie eine Vielzahl von Aromen in jedem Bissen. Die Frische von Basilikum und Dill verleiht diesem Gericht eine aromatische Note, während der Knoblauch eine angenehme Würze beisteuert.

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Gefüllte Champignons mit Tomaten und Mozzarella
Portionen
2
Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
20 Min.
Gesamtzeit
40 Min.
Pro Portion ca.
273 kcal

Über das Rezept

Diese gefüllten Champignons sind nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein Gaumenschmaus. Gefüllt mit einer leckeren Mischung aus frischen Tomaten, cremigem Mozzarella, Avocado und roter Paprika, vereinen sie eine Vielzahl von Aromen in jedem Bissen.

Die Frische von Basilikum und Dill verleiht diesem Gericht eine aromatische Note, während der Knoblauch eine angenehme Würze beisteuert.
Die Champignons werden im Ofen gebacken, wodurch sie schön zart und saftig werden, während der Mozzarella eine köstliche goldene Kruste bildet. Dieses einfache, aber raffinierte Gericht eignet sich perfekt als Vorspeise für ein elegantes Abendessen oder als Gourmet-Beilage zu einem herzhaften Braten.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Achte darauf, die Champignons gründlich zu putzen und die Stiele vorsichtig zu entfernen, um Platz für die Füllung zu schaffen.

Verwende frische Kräuter, um dem Gericht eine zusätzliche Geschmacksebene zu verleihen und einen Hauch von Frische zu genießen.

Variiere die Füllung nach deinem Geschmack, indem du zum Beispiel Spinat oder geröstete Pinienkerne hinzufügst.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 6 Champignons
  • 1/2 Avocado
  • 1/2 Rote Paprika
  • 4-6 Cherrytomaten
  • Basilikum, frisch
  • Dill, frisch
  • 20 g Frühlingszwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Sojasauce
  • 100 g Mozzarella, gerieben

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Gefüllte Champignons mit Tomaten und Mozzarella

Gefüllte Champignons mit Tomaten und Mozzarella

Region:
Europa
Zubereitungsart:
Backen

Zubereitung

  1. Champignons putzen und die Stiele abbrechen.
  2. Champignonköpfe leicht aushöhlen.
  3. Pilzstiele klein hacken.
  4. Avocado in kleine Würfel schneiden.
  5. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden, Knoblauch klein hacken.
  6. Paprika und Tomaten klein hacken.
  7. In einer Schüssel Pilzstiele, Paprika, Tomaten, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Avocadowürfel vermischen.
  8. Mit 1 EL Sojasauce würzen.
  9. Champignons mit der Masse füllen und in eine Auflaufform legen.
  10. Mit dem Käse bestreuen und im Ofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen.
  11. Die gefüllten Champignons mit Basilikum und Dill garnieren und servieren.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Messer
  • Champignonbürste
  • Schneidebrett
  • Schüssel
  • Auflaufform
  • Löffel

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Gefüllte Champignons mit Tomaten und Mozzarella

Diese gefüllten Champignons sind nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein Gaumenschmaus. Gefüllt mit einer leckeren Mischung aus frischen Tomaten, cremigem Mozzarella, Avocado und roter Paprika, vereinen sie eine Vielzahl von Aromen in jedem Bissen.

Die Frische von Basilikum und Dill verleiht diesem Gericht eine aromatische Note, während der Knoblauch eine angenehme Würze beisteuert.
Die Champignons werden im Ofen gebacken, wodurch sie schön zart und saftig werden, während der Mozzarella eine köstliche goldene Kruste bildet. Dieses einfache, aber raffinierte Gericht eignet sich perfekt als Vorspeise für ein elegantes Abendessen oder als Gourmet-Beilage zu einem herzhaften Braten.

Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
20 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
40 Min.
Portionen
2

Originalrezept für 2 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 6 Champignons
  • 1/2 Avocado
  • 1/2 Rote Paprika
  • 4-6 Cherrytomaten
  • Basilikum, frisch
  • Dill, frisch
  • 20 g Frühlingszwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Sojasauce
  • 100 g Mozzarella, gerieben

Zubereitung

  1. Champignons putzen und die Stiele abbrechen.
  2. Champignonköpfe leicht aushöhlen.
  3. Pilzstiele klein hacken.
  4. Avocado in kleine Würfel schneiden.
  5. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden, Knoblauch klein hacken.
  6. Paprika und Tomaten klein hacken.
  7. In einer Schüssel Pilzstiele, Paprika, Tomaten, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Avocadowürfel vermischen.
  8. Mit 1 EL Sojasauce würzen.
  9. Champignons mit der Masse füllen und in eine Auflaufform legen.
  10. Mit dem Käse bestreuen und im Ofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen.
  11. Die gefüllten Champignons mit Basilikum und Dill garnieren und servieren.

Tipps

Achte darauf, die Champignons gründlich zu putzen und die Stiele vorsichtig zu entfernen, um Platz für die Füllung zu schaffen.

Verwende frische Kräuter, um dem Gericht eine zusätzliche Geschmacksebene zu verleihen und einen Hauch von Frische zu genießen.

Variiere die Füllung nach deinem Geschmack, indem du zum Beispiel Spinat oder geröstete Pinienkerne hinzufügst.

Zuletzt aktualisiert: 17.05.2024

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