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Gefüllte Champignons mit Frischkäse und Käse

Name: Gefüllte Champignons mit Frischkäse und Käse
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Dänische Rezepte

Gefüllte Champignons mit Käse sind schnell und einfach zubereitet. Die lecker gefüllten Pilze passen hervorragend als Beilage zu verschiedenen Gerichten. Besonders große Champignons lassen sich einfach füllen und schmecken richtig saftig.

Kategorien: Champignons Rezepte

Gefüllte Champignons mit Frischkäse und Käse

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Die Champignons können unterschiedlich gefüllt werden z.B. mit Spinat, Wachteleiern oder Hackfleisch.

Kalorien je Portion

195 kcal

Anzahl Portionen

3 Personen

Vorbereitungszeit

30 Minuten

Zubereitungszeit

20 Minuten

Gesamtzeit

50 Minuten

Zutaten

10 Champignons, am besten Riesenchampignons
150 g Käse, z.B. Gouda, gerieben
2 EL Frischkäse
1 Zwiebel
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

Gefüllte Champignons mit Frischkäse und Käse

Region: Europa

Küche: Dänische Rezepte

Saisonal: Winter, Frühling, Sommer

Zubereitungsart: Backen, Braten

Menüart: Beilagen, Hauptgerichte

Nährwerte

Anleitung

Die Champignons putzen und die Stiele von den Köpfen trennen.
Die Pilzköpfe in eine gefettete Auflaufform legen und leicht salzen.
Für die Füllung: die abgetrennten Pilzstiele fein hacken.
Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
Eine Pfanne mit Pflanzenöl erhitzen und die Zwiebelwürfel darin ca. 3 Minuten anbraten.
Danach die Pilzstiele hinzugeben und weitere 5 Minuten mitbraten.
Die Füllung mit Salz und Pfeffer würzen.
Nach Belieben etwas Knoblauch zufügen.
Frischkäse beimengen und unter ständigem Rühren etwa eine Minute lang mit garen.
Die Füllung etwas abkühlen lassen und die Hälfte von dem geriebenen Käse zur Füllung geben und gut mischen.
Die Füllung in die Champignonköpfe geben.
Die gefüllten Champignons mit dem restlichen Käse bestreuen.
Bei 190-200 Grad ca.10-15 Minuten im Ofen backen.
Die gefüllten Champignons mit Petersilie garnieren und servieren.