Gefüllte Champignons mit Frischkäse und Speck im Backofen

Anleitung

1. Die Champignons putzen, die Pilzstiele entfernen.
2. Die Pilze mit Olivenöl bestreichen und leicht salzen.
3. Die Pilze in eine Backform legen und für ca. 10 Minuten bei 200°C backen.
4. Die Champignons abkühlen lassen.
5. Die Pilze reichlich mit Frischkäse bestreichen.
6. Die Speckscheiben halbieren und auf jede Hälfte der Champignons legen.
7. Etwas Pesto dazugeben und mit den restlichen Champignonkappen bedecken.