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Gefüllte Champignons mit Tomaten und Frischkäse aus dem Backofen

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Gefüllte Champignons sind kleine Leckerbissen, die man als Beilage oder Hauptgericht servieren kann. Die Champignons werden mit Frischkäse und Brotkrümeln sowie getrockneten Tomaten gefüllt, durch den Knoblauch und Lauch schmecken sie sehr aromatisch und sind super saftig.

Zum Rezept ↓
Gefüllte Champignons mit Tomaten und Frischkäse aus dem Backofen
Portionen
3
Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
30 Min.
Gesamtzeit
45 Min.
Pro Portion ca.
437 kcal

Über das Rezept

Gefüllte Champignons sind kleine Leckerbissen, die man als Beilage oder Hauptgericht servieren kann. Die Champignons werden mit Frischkäse und Brotkrümeln sowie getrockneten Tomaten gefüllt, durch den Knoblauch und Lauch schmecken sie sehr aromatisch und sind super saftig.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 6 Champignons, groß
  • 4 Getrocknete Tomaten
  • 1 Stiel Lauchzwiebel
  • 2 Stiele Basilikum
  • 2 Stiele Petersilie
  • 200 g Frischkäse
  • 1 Scheibe Vollkorntoast
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • 100 g Mozzarella, gerieben
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Gefüllte Champignons mit Tomaten und Frischkäse aus dem Backofen

Gefüllte Champignons mit Tomaten und Frischkäse aus dem Backofen

Region:
Europa
Saison:
Winter, Herbst
Zubereitungsart:
Backen

Zubereitung

  1. Getrocknete Tomaten in kleine Stücke schneiden.
  2. Lauchzwiebel in Ringe schneiden.
  3. Basilikum und Petersilie klein schneiden.
  4. Alles in einer Schüssel vermengen.
  5. Frischkäse hinzufügen.
  6. Mit Salz und Pfeffer würzen und vermischen.
  7. Toastscheibe hinein krümeln, gegebenenfalls nachsalzen und erneut verrühren.
  8. Die Champignonstiele von den Köpfen entfernen, klein schneiden und unter die Käsemasse rühren.
  9. Knoblauchzehe durch die Presse in ein Schälchen drücken.
  10. Salz und Olivenöl hinzufügen, gut verrühren.
  11. Die Champignons mit dem Knoblauchöl bestreichen.
  12. Die vorbereitete Füllung in die Champignons geben.
  13. Mit Mozzarella bestreuen.
  14. Die gefüllten Champignons im Backofen bei 180 Grad 20-25 Minuten backen.
  15. Die gebackenen Champignons mit Petersilie garnieren und servieren.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Messer
  • Schneidebrett
  • Schüssel
  • Rührlöffel
  • Knoblauchpresse
  • Küchenpinsel

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Gefüllte Champignons mit Tomaten und Frischkäse aus dem Backofen

Gefüllte Champignons sind kleine Leckerbissen, die man als Beilage oder Hauptgericht servieren kann. Die Champignons werden mit Frischkäse und Brotkrümeln sowie getrockneten Tomaten gefüllt, durch den Knoblauch und Lauch schmecken sie sehr aromatisch und sind super saftig.

Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
30 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
45 Min.
Portionen
3

Originalrezept für 3 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 6 Champignons, groß
  • 4 Getrocknete Tomaten
  • 1 Stiel Lauchzwiebel
  • 2 Stiele Basilikum
  • 2 Stiele Petersilie
  • 200 g Frischkäse
  • 1 Scheibe Vollkorntoast
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • 100 g Mozzarella, gerieben
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack

Zubereitung

  1. Getrocknete Tomaten in kleine Stücke schneiden.
  2. Lauchzwiebel in Ringe schneiden.
  3. Basilikum und Petersilie klein schneiden.
  4. Alles in einer Schüssel vermengen.
  5. Frischkäse hinzufügen.
  6. Mit Salz und Pfeffer würzen und vermischen.
  7. Toastscheibe hinein krümeln, gegebenenfalls nachsalzen und erneut verrühren.
  8. Die Champignonstiele von den Köpfen entfernen, klein schneiden und unter die Käsemasse rühren.
  9. Knoblauchzehe durch die Presse in ein Schälchen drücken.
  10. Salz und Olivenöl hinzufügen, gut verrühren.
  11. Die Champignons mit dem Knoblauchöl bestreichen.
  12. Die vorbereitete Füllung in die Champignons geben.
  13. Mit Mozzarella bestreuen.
  14. Die gefüllten Champignons im Backofen bei 180 Grad 20-25 Minuten backen.
  15. Die gebackenen Champignons mit Petersilie garnieren und servieren.

Zuletzt aktualisiert: 29.05.2024

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