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Genussvoll Vegetarisch: Gegrillte Champignons

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Gegrillte Champignons mit dieser aromatischen Marinade sind ein wahrer Genuss für alle Pilzliebhaber. Die Kombination aus dem herzhaften Geschmack der Champignons, der würzigen Knoblauchnote und den frischen Kräutern verleiht diesem Gericht eine unglaubliche Geschmackstiefe. Die Champignons werden auf dem Grill zart und saftig und erhalten durch die Marinade eine köstliche Kruste.

Zum Rezept ↓
Lecker Champignons mit Knoblauch grillen
Portionen
4
Vorbereitung
10 Min.
Zubereitung
10 Min.
Gesamtzeit
20 Min.
Pro Portion ca.
45 kcal

Über das Rezept

Gegrillte Champignons mit dieser aromatischen Marinade sind ein wahrer Genuss für alle Pilzliebhaber. Die Kombination aus dem herzhaften Geschmack der Champignons, der würzigen Knoblauchnote und den frischen Kräutern verleiht diesem Gericht eine unglaubliche Geschmackstiefe.

Die Champignons werden auf dem Grill zart und saftig und erhalten durch die Marinade eine köstliche Kruste.
Diese gegrillten Champignons eignen sich perfekt als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, als Vorspeise auf einer Grillparty oder als vegetarische Hauptgerichtsoption.

Sie passen auch hervorragend zu Salaten oder Pasta-Gerichten und sind eine ideale Option für Sommergrillabende im Freien.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Verwende eine Grillpfanne oder ein Grillrost, um die Champignons direkt über der Hitzequelle zu grillen und ein optimales Grillmuster zu erzielen.

Lass die Champignons ausreichend lange in der Marinade ziehen, um den vollen Geschmack zu entfalten.

Wenn du eine intensivere Knoblauchnote möchtest, kannst du die Knoblauchzehen vor dem Hacken kurz in Olivenöl anbraten, bevor du sie zur Marinade gibst.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 500 g Champignons
  • Frische Kräuter, z.B. Petersilie, Thymian oder Rosmarin

Marinade

  • 3 EL Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Balsamico-Essig
  • 1 TL Senf
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Lecker Champignons mit Knoblauch grillen

Lecker Champignons mit Knoblauch grillen

Region:
Europa
Zubereitungsart:
Grillen

Zubereitung

  1. In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, die Sojasauce, den Balsamico-Essig und den Senf vermengen.
  2. Die frischen Kräuter hinzufügen und gut unterrühren.
  3. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
  4. Die Champignons in eine flache Schüssel oder einen wiederverschließbaren Beutel geben und die Marinade darüber gießen.
  5. Die Champignons gründlich mit der Marinade bedecken und für mindestens 30 Minuten (besser noch länger) im Kühlschrank marinieren lassen.
  6. Die marinierten Champignons auf den Grill legen und je nach Größe und Dicke etwa 5-7 Minuten pro Seite grillen, bis sie zart und leicht gebräunt sind.
  7. Nach dem Grillen die Champignons mit zusätzlichen frischen Kräutern garnieren und servieren.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Kleine Schüssel
  • Grillpfanne oder Grillrost
  • Flache Schüssel oder Beutel
  • Grillzange

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Lecker Champignons mit Knoblauch grillen

Gegrillte Champignons mit dieser aromatischen Marinade sind ein wahrer Genuss für alle Pilzliebhaber. Die Kombination aus dem herzhaften Geschmack der Champignons, der würzigen Knoblauchnote und den frischen Kräutern verleiht diesem Gericht eine unglaubliche Geschmackstiefe.

Die Champignons werden auf dem Grill zart und saftig und erhalten durch die Marinade eine köstliche Kruste.
Diese gegrillten Champignons eignen sich perfekt als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, als Vorspeise auf einer Grillparty oder als vegetarische Hauptgerichtsoption.

Sie passen auch hervorragend zu Salaten oder Pasta-Gerichten und sind eine ideale Option für Sommergrillabende im Freien.

Vorbereitung
10 Min.
Zubereitung
10 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
20 Min.
Portionen
4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 500 g Champignons
  • Frische Kräuter, z.B. Petersilie, Thymian oder Rosmarin

Marinade

  • 3 EL Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Balsamico-Essig
  • 1 TL Senf
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack

Zubereitung

  1. In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, die Sojasauce, den Balsamico-Essig und den Senf vermengen.
  2. Die frischen Kräuter hinzufügen und gut unterrühren.
  3. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
  4. Die Champignons in eine flache Schüssel oder einen wiederverschließbaren Beutel geben und die Marinade darüber gießen.
  5. Die Champignons gründlich mit der Marinade bedecken und für mindestens 30 Minuten (besser noch länger) im Kühlschrank marinieren lassen.
  6. Die marinierten Champignons auf den Grill legen und je nach Größe und Dicke etwa 5-7 Minuten pro Seite grillen, bis sie zart und leicht gebräunt sind.
  7. Nach dem Grillen die Champignons mit zusätzlichen frischen Kräutern garnieren und servieren.

Tipps

Verwende eine Grillpfanne oder ein Grillrost, um die Champignons direkt über der Hitzequelle zu grillen und ein optimales Grillmuster zu erzielen.

Lass die Champignons ausreichend lange in der Marinade ziehen, um den vollen Geschmack zu entfalten.

Wenn du eine intensivere Knoblauchnote möchtest, kannst du die Knoblauchzehen vor dem Hacken kurz in Olivenöl anbraten, bevor du sie zur Marinade gibst.

Zuletzt aktualisiert: 28.05.2024

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