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Aromatische Genüsse vom Grill: Gegrillte Champignons

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Gegrillte Champignons sind eine köstliche Bereicherung für jede Grillparty oder ein gemütliches Abendessen im Freien. Die Marinade aus Sojasoße, Knoblauch und anderen Gewürzen verleiht den Champignons einen würzigen und aromatischen Geschmack, der perfekt mit ihrer zarten Textur harmoniert. Die leichte Rauchnote vom Grill verleiht den Champignons zusätzlich eine angenehme Tiefe im Geschmack.

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Aromatische Genüsse vom Grill Gegrillte Champignons
Portionen
4
Vorbereitung
10 Min.
Zubereitung
10 Min.
Gesamtzeit
20 Min.
Pro Portion ca.
196 kcal

Über das Rezept

Gegrillte Champignons sind eine köstliche Bereicherung für jede Grillparty oder ein gemütliches Abendessen im Freien.

Die Marinade aus Sojasoße, Knoblauch und anderen Gewürzen verleiht den Champignons einen würzigen und aromatischen Geschmack, der perfekt mit ihrer zarten Textur harmoniert.

Die leichte Rauchnote vom Grill verleiht den Champignons zusätzlich eine angenehme Tiefe im Geschmack. Sie passen hervorragend als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, können aber auch als vegetarische Hauptmahlzeit genossen werden.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Für ein intensiveres Aroma können frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin zur Marinade hinzugefügt werden.

Beim Grillen ist es wichtig, die Champignons regelmäßig zu wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.

Zusätzlich kann man die Grillzeit variieren, je nachdem, wie weich oder knusprig man die Champignons bevorzugt.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 500 g kleine Champignons
  • 2 Knoblauchzehen, durchgepresst
  • 5 EL Sojasoße
  • 5 EL Sonnenblumenöl
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • 1 Spritzer Worcestersoße
  • 1 EL Zitronensaft
  • TK-Petersilie, nach Belieben
  • Pilzgewürz, nach Belieben

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Aromatische Genüsse vom Grill Gegrillte Champignons

Gegrillte Champignons mit würziger Marinade

Region:
Europa
Zubereitungsart:
Grillen

Zubereitung

  1. Die Champignons gründlich putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln.
  2. In einer Schüssel den durchgepressten Knoblauch, Sojasoße, Sonnenblumenöl, Salz, Pfeffer, Worcestersoße und Zitronensaft vermischen.
  3. Die Champignons in die Marinade geben und gut vermengen, sodass alle Pilze gleichmäßig bedeckt sind.
  4. Die Champignons für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen. Dabei gelegentlich umrühren, damit sie gleichmäßig durchziehen.
  5. Den Grill vorheizen.
  6. Die marinierten Champignons auf Holzspieße stecken, im Grillkorb oder in einer Grillpfanne platzieren.
  7. Die Champignons auf dem Grill bei mittlerer Hitze für etwa 10-15 Minuten grillen, bis sie zart sind und eine leichte Bräunung erhalten.
  8. Gelegentlich wenden, damit sie gleichmäßig gegrillt werden.
  9. Nach dem Grillen mit TK-Petersilie und Pilzgewürz bestreuen, falls gewünscht.
  10. Die gegrillten Champignons heiß servieren und genießen!
  11. Diese gegrillten Champignons sind eine köstliche Beilage oder auch eine leckere vegetarische Hauptmahlzeit.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Schüssel zum Marinieren
  • Grill oder Grillpfanne
  • Holzspieße, oder Grillkorb

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Gegrillte Champignons mit würziger Marinade

Gegrillte Champignons sind eine köstliche Bereicherung für jede Grillparty oder ein gemütliches Abendessen im Freien.

Die Marinade aus Sojasoße, Knoblauch und anderen Gewürzen verleiht den Champignons einen würzigen und aromatischen Geschmack, der perfekt mit ihrer zarten Textur harmoniert.

Die leichte Rauchnote vom Grill verleiht den Champignons zusätzlich eine angenehme Tiefe im Geschmack. Sie passen hervorragend als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, können aber auch als vegetarische Hauptmahlzeit genossen werden.

Vorbereitung
10 Min.
Zubereitung
10 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
20 Min.
Portionen
4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 500 g kleine Champignons
  • 2 Knoblauchzehen, durchgepresst
  • 5 EL Sojasoße
  • 5 EL Sonnenblumenöl
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • 1 Spritzer Worcestersoße
  • 1 EL Zitronensaft
  • TK-Petersilie, nach Belieben
  • Pilzgewürz, nach Belieben

Zubereitung

  1. Die Champignons gründlich putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln.
  2. In einer Schüssel den durchgepressten Knoblauch, Sojasoße, Sonnenblumenöl, Salz, Pfeffer, Worcestersoße und Zitronensaft vermischen.
  3. Die Champignons in die Marinade geben und gut vermengen, sodass alle Pilze gleichmäßig bedeckt sind.
  4. Die Champignons für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen. Dabei gelegentlich umrühren, damit sie gleichmäßig durchziehen.
  5. Den Grill vorheizen.
  6. Die marinierten Champignons auf Holzspieße stecken, im Grillkorb oder in einer Grillpfanne platzieren.
  7. Die Champignons auf dem Grill bei mittlerer Hitze für etwa 10-15 Minuten grillen, bis sie zart sind und eine leichte Bräunung erhalten.
  8. Gelegentlich wenden, damit sie gleichmäßig gegrillt werden.
  9. Nach dem Grillen mit TK-Petersilie und Pilzgewürz bestreuen, falls gewünscht.
  10. Die gegrillten Champignons heiß servieren und genießen!
  11. Diese gegrillten Champignons sind eine köstliche Beilage oder auch eine leckere vegetarische Hauptmahlzeit.

Tipps

Für ein intensiveres Aroma können frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin zur Marinade hinzugefügt werden.

Beim Grillen ist es wichtig, die Champignons regelmäßig zu wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.

Zusätzlich kann man die Grillzeit variieren, je nachdem, wie weich oder knusprig man die Champignons bevorzugt.

Zuletzt aktualisiert: 28.05.2024

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