Name: Gefüllte Champignons mit Spinat
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 6 Champignons (groß); 1-2 EL Öl; 0,5 Zwiebel; 1 Ei; 40 g Käse (gerieben); 30 g Spinat; Salz (nach Geschmack); 2-3 Stiele Petersilie

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Gefüllte Champignons mit Frischkäse | Vegetarische Rezepte

Mit Spinat gefüllte Champignons und mit Käse überbacken

Gefüllte Champignons mit Spinat

Ein einfaches und schnell zubereitendes Gericht mit Champignons aus dem Ofen. Die Pilze sind mit Zwiebeln und Spinat gefüllt und mit Käse im Ofen überbacken.

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Vorbereitung 15 Min.

Zubereitung 25 Min.

Gesamt 40 Min.

Gericht Gemüsegericht

Region Russische Rezepte

Portionen Personen

Kalorien 91 kcal

Zutaten

6 Champignons groß
1-2 EL Öl
0,5 Zwiebel
1 Ei
40 g Käse gerieben
30 g Spinat
Salz nach Geschmack
2-3 Stiele Petersilie

Anleitung

Die Champignons putzen und die Stiele abschneiden.
Die Zwiebel fein würfeln und im erhitzten Öl in einer Pfanne andünsten.
Die gehackten Pilzstiele zugeben und weiter dünsten.
Gehackte Petersilie und Spinat hinzugeben.
Mit Salz würzen.
Alles gut vermischen und vom Herd nehmen.
Verquirltes Ei hinzufügen und alles gut vermengen.
Die Champignons in eine Ofenform legen und mit Öl beträufeln.
Die vorbereitete Füllung in den Champignons verteilen.
Die gefüllten Champignons mit geriebenem Käse bestreuen.
Die Pilze im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten bei 180 Grad goldbraun backen.

Benötigte Utensilien*

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 91kcalKohlenhydrate: 3gEiweiß: 5gFett: 7gGesättigte Fettsäuren: 2gCholesterin: 49mgNatrium: 87mgKalium: 212mgBallaststoffe: 1gZucker: 1gVitamin A: 872IUVitamin C: 4mgKalzium: 73mgIron: 1mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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