Panierter Flunder mit Ingwer und Zitrussaft aus der Pfanne
Eiersalat mit geräuchertem Hähnchenbrust und Kiwi
Aus nur wenigen Zutaten lässt sich ein leckerer und erfrischender Eiersalat mit geräuchertem Hähnchenbrust, Kiwi und Granatapfelkernen zubereiten.
Weniger überlegen
Rezeptideen für jede Woche
Besser planen
Mit Wochenplan & Einkaufsliste
Einfach kochen
Alltagstauglich & lecker für alle
Warum dieses Rezept
Häufige Fehler
Hinweise
Varianten
Aus nur wenigen Zutaten lässt sich ein leckerer und erfrischender Eiersalat mit geräuchertem Hähnchenbrust, Kiwi und Granatapfelkernen zubereiten.
Kalorien je Portion
247 kcal
Anzahl Portionen
2 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
7 Minuten
Gesamtzeit
17 Minuten
Zutaten
- 2 Eier, Größe L
- 200 g Hähnchenbrust, geräuchert
- 1 Kiwi
- 2 EL Mayonnaise, light
- 1 Handvoll Granatapfelkerne
Eiersalat mit geräuchertem Hähnchenbrust und Kiwi
Region: Europa
Küche: Deutsche Rezepte
Saisonal: Winter
Zubereitungsart: Kochen
Nährwerte
Ähnliche Rezepte
Anleitung
- Die Eier hart kochen, kalt abschrecken und schälen.
- Das Eiweiß von Eigelb trennen.
- Eigelbe auf einer feinen Reibe reiben.
- Eiweiße würfeln.
- Etwas von der Hähnchenbrust zum Garnieren beiseite nehmen, den Rest in kleine Würfel schneiden.
- Kiwi in kleine Stücke schneiden.
- Kiwi mit Hähnchenwürfeln und Eiweißen in einer Salatschüssel vermengen.
- Mit Mayonnaise würzen.
- Hähnchenbrust zum Garnieren in dünne Scheiben schneiden und auf einem Teller im Kreis auslegen.
- Den Salat in der Mitte des Tellers anrichten.
- Mit Eigelben und Granatapfelkernen bestreuen und servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Eierkocher
- Reibe
- Messer
- Schneidebrett
- Salatschüssel
- Teller