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Festlicher Granatapfelsalat mit Kartoffeln und geräuchertem Hähnchen

Name: Festlicher Granatapfelsalat mit Kartoffeln und geräuchertem Hähnchen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Russische Rezepte

Dieser Granatapfelsalat wird mit geräuchertem Hähnchenfleisch, Möhren, Eiern, rote Beete und Kartoffeln zubereitet. Der Schichtsalat schmeckt vorzüglich lecker und sieht einfach festlich aus.

Kategorien: Granatapfel Rezepte, Kartoffelsalat, Hähnchenrezepte, Kartoffel Rezepte

Festlicher Granatapfelsalat mit Kartoffeln und geräuchertem Hähnchen

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Dieser Granatapfelsalat wird mit geräuchertem Hähnchenfleisch, Möhren, Eiern, rote Beete und Kartoffeln zubereitet. Der Schichtsalat schmeckt vorzüglich lecker und sieht einfach festlich aus.

Kalorien je Portion

317 kcal

Anzahl Portionen

8 Personen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

30 Minuten

Gesamtzeit

45 Minuten

Zutaten

6 Eier
5 Kartoffel
2 Möhren
2 Kugeln Rote Beete
2-3 Zwiebeln
1 EL Essig, 9%
1 EL Zucker
1 Hühnerbrust, geräuchert
150 g Salatcreme
2 Granatäpfel

Festlicher Granatapfelsalat mit Kartoffeln und geräuchertem Hähnchen

Region: Europa

Küche: Russische Rezepte

Saisonal: Winter

Zubereitungsart: Kochen

Menüart: Salate

Nährwerte

Anleitung

Kartoffeln waschen und ungeschält 20-25 Minuten kochen.
Eier 10 Minuten hart kochen.
Beides abkühlen lassen und grob reiben.
Zwiebeln schälen, abspülen und fein hacken.
In einem Schälchen die Zwiebeln, Zucker und Essig vermengen.
Die Zwiebeln 15-20 Minuten ziehen lassen.
Das geräucherte Hähnchen in kleine Stücke schneiden.
Auf einen Teller oder eine Servierplatte ein Glas in die Mitte stellen.
Um das Glas herum die vorbereiteten Zutaten schichten: Rote Beete, Kartoffeln, Zwiebeln, Hähnchen, Karotten und Eier.
Jede Schicht mit Salatcreme bestreichen.
Den Schichtsalat zum Abkühlen für 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Vor dem Servieren das Glas vorsichtig herausnehmen.
Den Schichtsalat mit Granatapfelkernen von allen Seiten bedecken und servieren.