Festlicher Granatapfelsalat mit Kartoffeln und geräuchertem Hähnchen

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Dieser Granatapfelsalat wird mit geräuchertem Hähnchenfleisch, Möhren, Eiern, rote Beete und Kartoffeln zubereitet. Der Schichtsalat schmeckt vorzüglich lecker und sieht einfach festlich aus.

Portionen: 8
Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 30 Min.
Gesamtzeit: 45 Min.
Pro Portion ca.: 317 kcal

Über das Rezept

Dieser Granatapfelsalat wird mit geräuchertem Hähnchenfleisch, Möhren, Eiern, rote Beete und Kartoffeln zubereitet. Der Schichtsalat schmeckt vorzüglich lecker und sieht einfach festlich aus.

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

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Tipps

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Varianten

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Zutaten

6 Eier
5 Kartoffel
2 Möhren
2 Kugeln Rote Beete
2-3 Zwiebeln
1 EL Essig, 9%
1 EL Zucker
1 Hühnerbrust, geräuchert
150 g Salatcreme
2 Granatäpfel

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Festlicher Granatapfelsalat mit Kartoffeln und geräuchertem Hähnchen

Region:: Europa
Küche:: Russische Rezepte
Saison:: Winter
Zubereitungsart:: Kochen
Gericht:: Salate

Zubereitung

Kartoffeln waschen und ungeschält 20-25 Minuten kochen.
Eier 10 Minuten hart kochen.
Beides abkühlen lassen und grob reiben.
Zwiebeln schälen, abspülen und fein hacken.
In einem Schälchen die Zwiebeln, Zucker und Essig vermengen.
Die Zwiebeln 15-20 Minuten ziehen lassen.
Das geräucherte Hähnchen in kleine Stücke schneiden.
Auf einen Teller oder eine Servierplatte ein Glas in die Mitte stellen.
Um das Glas herum die vorbereiteten Zutaten schichten: Rote Beete, Kartoffeln, Zwiebeln, Hähnchen, Karotten und Eier.
Jede Schicht mit Salatcreme bestreichen.
Den Schichtsalat zum Abkühlen für 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Vor dem Servieren das Glas vorsichtig herausnehmen.
Den Schichtsalat mit Granatapfelkernen von allen Seiten bedecken und servieren.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Topf
Messer
Schneidebrett
Schüssel
Reibe
Servierteller
Glas

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Festlicher Granatapfelsalat mit Kartoffeln und geräuchertem Hähnchen

Dieser Granatapfelsalat wird mit geräuchertem Hähnchenfleisch, Möhren, Eiern, rote Beete und Kartoffeln zubereitet. Der Schichtsalat schmeckt vorzüglich lecker und sieht einfach festlich aus.

Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 30 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 45 Min.
Portionen: 8

Originalrezept für 8 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

6 Eier
5 Kartoffel
2 Möhren
2 Kugeln Rote Beete
2-3 Zwiebeln
1 EL Essig, 9%
1 EL Zucker
1 Hühnerbrust, geräuchert
150 g Salatcreme
2 Granatäpfel

Zubereitung

Kartoffeln waschen und ungeschält 20-25 Minuten kochen.
Eier 10 Minuten hart kochen.
Beides abkühlen lassen und grob reiben.
Zwiebeln schälen, abspülen und fein hacken.
In einem Schälchen die Zwiebeln, Zucker und Essig vermengen.
Die Zwiebeln 15-20 Minuten ziehen lassen.
Das geräucherte Hähnchen in kleine Stücke schneiden.
Auf einen Teller oder eine Servierplatte ein Glas in die Mitte stellen.
Um das Glas herum die vorbereiteten Zutaten schichten: Rote Beete, Kartoffeln, Zwiebeln, Hähnchen, Karotten und Eier.
Jede Schicht mit Salatcreme bestreichen.
Den Schichtsalat zum Abkühlen für 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Vor dem Servieren das Glas vorsichtig herausnehmen.
Den Schichtsalat mit Granatapfelkernen von allen Seiten bedecken und servieren.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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