Saftiger Käsekuchen mit Kirschen und Mürbeteig

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Der Käsekuchen mit Kirschen und Mürbeteigboden wird zu einem superleckeren Erlebnis. Dank des Quarks wird der Käsekuchen luftig und locker und schmeckt mit Kirschen herrlich lecker.

Über das Rezept

Der Käsekuchen mit Kirschen und Mürbeteigboden wird zu einem superleckeren Erlebnis. Dank des Quarks wird der Käsekuchen luftig und locker und schmeckt mit Kirschen herrlich lecker.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Damit der Käsekuchen nicht zusammenfällt, sollte er nach der Backzeit im Ofen ca. 15 Minuten auskühlen, danach wird der Rand mit dem Messer von der Form gelöst.

Den Käsekuchen kann man mit verschiedenen Früchten wie Blaubeeren, Erdbeeren, Himbeeren oder anderen Beeren verfeinern!

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Portionen: 6
Vorbereitung: 30 Min.
Zubereitung: 50 Min.
Gesamtzeit: 110 Min.
Pro Portion ca.: 690 kcal

Zutaten

Mürbeteig

150 g Margarine
1 TL Backpulver
60 g Zucker
1 Ei

Füllung

750 g Magerquark
200 g Zucker
5 Eier
1 EL Mehl
300 g Kirschen

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Saftiger Käsekuchen mit Kirschen und Mürbeteig

Kategorien:: Kuchen Rezepte, Käsekuchen, Kirschkuchen, Kirschrezepte
Region:: Europa
Küche:: Schweizerische Rezepte
Saison:: Frühling, Sommer
Zubereitungsart:: Backen
Gericht:: Kuchen

Zubereitung

Käsekuchenboden zubereiten

Weiche Margarine mit Zucker und Ei verrühren.
Mehl mit Backpulver zugeben und zu einem gleichmäßigen Mürbeteig verkneten.
Mürbeteig 20-30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Quarkfüllung zubereiten

Quark, Zucker, Eier und Mehl zusammen rühren.
Springform einfetten und mit dem Mürbeteig den Boden sowie die Ränder auslegen.
Quarkfüllung auf den Teig geben und Kirschen über der Quarkcreme verteilen.
Den Käsekuchen mit Kirschen ca. 50 Minuten im Ofen bei einer Temperatur von 175-180 Grad backen.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

Schüssel
Handmixer
Springform

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Saftiger Käsekuchen mit Kirschen und Mürbeteig

Der Käsekuchen mit Kirschen und Mürbeteigboden wird zu einem superleckeren Erlebnis. Dank des Quarks wird der Käsekuchen luftig und locker und schmeckt mit Kirschen herrlich lecker.

Vorbereitung: 30 Min.
Zubereitung: 50 Min.
Gesamtzeit: 110 Min.
Portionen: 6

Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

Mürbeteig

150 g Margarine
1 TL Backpulver
60 g Zucker
1 Ei

Füllung

750 g Magerquark
200 g Zucker
5 Eier
1 EL Mehl
300 g Kirschen

Zubereitung

Käsekuchenboden zubereiten

Weiche Margarine mit Zucker und Ei verrühren.
Mehl mit Backpulver zugeben und zu einem gleichmäßigen Mürbeteig verkneten.
Mürbeteig 20-30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Quarkfüllung zubereiten

Quark, Zucker, Eier und Mehl zusammen rühren.
Springform einfetten und mit dem Mürbeteig den Boden sowie die Ränder auslegen.
Quarkfüllung auf den Teig geben und Kirschen über der Quarkcreme verteilen.
Den Käsekuchen mit Kirschen ca. 50 Minuten im Ofen bei einer Temperatur von 175-180 Grad backen.

Tipps

Damit der Käsekuchen nicht zusammenfällt, sollte er nach der Backzeit im Ofen ca. 15 Minuten auskühlen, danach wird der Rand mit dem Messer von der Form gelöst.

Den Käsekuchen kann man mit verschiedenen Früchten wie Blaubeeren, Erdbeeren, Himbeeren oder anderen Beeren verfeinern!

Zuletzt aktualisiert: 30.09.2024

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