Obstplatte mit Melone und Schokoerdbeeren: Vitaminbombe deluxe
Saftige Kirschen und süßer Genuss: Köstlicher Kirschkuchen zum Kaffee
Dieser Kirschkuchen aus einem Rührteig ist ein köstlicher Klassiker, der in Windeseile zubereitet ist. Der saftige Teig wird von süßen, saftigen Kirschen ergänzt und ergibt eine fruchtige Köstlichkeit für Gaumen und Sinne
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Dieser Kirschkuchen aus einem Rührteig ist ein köstlicher Klassiker, der in Windeseile zubereitet ist. Der saftige Teig wird von süßen, saftigen Kirschen ergänzt und ergibt eine fruchtige Köstlichkeit für Gaumen und Sinne.
Der Puderzucker gibt dem Kuchen noch eine zusätzliche Süße und verleiht ihm einen schönen Anblick.
Dieser Kirschkuchen ist ideal für eine Tasse Kaffee am Nachmittag oder als Nachtisch nach einem leckeren Abendessen.
Wenn möglich, verwende frische Kirschen statt Kirschen aus dem Glas. Sie verleihen dem Kuchen intensiveren Geschmack und eine saftigere Textur.
Um sicherzustellen, dass der Kuchen gleichmäßig gebacken wird, verteile den Teig gleichmäßig über die Kirschen. Glätte die Oberfläche mit einem Spatel oder der Rückseite eines Löffels, um eine gleichmäßige Dicke zu erreichen.
Obwohl es verlockend sein kann, den Kirschkuchen sofort zu probieren, lasse ihn in der Backform abkühlen. Dadurch festigt sich der Kuchen und lässt sich leichter aus der Form lösen. Sobald er abgekühlt ist, kannst du ihn mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Kalorien je Portion
874 kcal
Anzahl Portionen
8 Personen
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Zubereitungszeit
35 Minuten
Gesamtzeit
55 Minuten
Zutaten
- 250 g Butter, weich
- 250 g Zucker
- 4 Eier
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Glas Kirschen
- Puderzucker, zum Bestäuben
Köstlicher Kirschkuchen aus Rührteig zum Kaffee
Region: Europa
Küche: Deutsche Rezepte
Saisonal: Sommer
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
Anleitung
- Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Eine Backform mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Die Kirschen abtropfen lassen und auf den Boden der Springform verteilen.
- Butter und Zucker in eine Rührschüssel geben und mit dem Handrührgerät oder der Küchenmaschine cremig rühren.
- Eier einzeln unterrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz vermischen und dann portionsweise unter die Eiermasse rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Rührteig auf die Kirschen geben und glattstreichen.
- Den Kuchen für ca. 35-40 Minuten auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Backofen backen.
- Eine Stäbchenprobe machen: Wenn kein Teig mehr am Holzstäbchen klebt, ist der Kuchen fertig gebacken.
- Den Kirschkuchen aus dem Ofen nehmen und in der Backform abkühlen lassen.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Backform
- Schüssel
- Handmixer
- Küchenspatel