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Saftige Kirschen und süßer Genuss: Köstlicher Kirschkuchen zum Kaffee

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Dieser Kirschkuchen aus einem Rührteig ist ein köstlicher Klassiker, der in Windeseile zubereitet ist. Der saftige Teig wird von süßen, saftigen Kirschen ergänzt und ergibt eine fruchtige Köstlichkeit für Gaumen und Sinne. Der Puderzucker gibt dem Kuchen noch eine zusätzliche Süße und verleiht ihm einen schönen Anblick.

Zum Rezept ↓
Köstlicher Kirschkuchen zum Kaffee
Portionen
8
Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
35 Min.
Gesamtzeit
55 Min.
Pro Portion ca.
874 kcal

Über das Rezept

Dieser Kirschkuchen aus einem Rührteig ist ein köstlicher Klassiker, der in Windeseile zubereitet ist. Der saftige Teig wird von süßen, saftigen Kirschen ergänzt und ergibt eine fruchtige Köstlichkeit für Gaumen und Sinne.

Der Puderzucker gibt dem Kuchen noch eine zusätzliche Süße und verleiht ihm einen schönen Anblick.

Dieser Kirschkuchen ist ideal für eine Tasse Kaffee am Nachmittag oder als Nachtisch nach einem leckeren Abendessen.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Wenn möglich, verwende frische Kirschen statt Kirschen aus dem Glas. Sie verleihen dem Kuchen intensiveren Geschmack und eine saftigere Textur.

Um sicherzustellen, dass der Kuchen gleichmäßig gebacken wird, verteile den Teig gleichmäßig über die Kirschen. Glätte die Oberfläche mit einem Spatel oder der Rückseite eines Löffels, um eine gleichmäßige Dicke zu erreichen.

Obwohl es verlockend sein kann, den Kirschkuchen sofort zu probieren, lasse ihn in der Backform abkühlen. Dadurch festigt sich der Kuchen und lässt sich leichter aus der Form lösen. Sobald er abgekühlt ist, kannst du ihn mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 250 g Butter, weich
  • 250 g Zucker
  • 4 Eier
  • 250 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Glas Kirschen
  • Puderzucker, zum Bestäuben

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Köstlicher Kirschkuchen zum Kaffee

Köstlicher Kirschkuchen aus Rührteig zum Kaffee

Region:
Europa
Saison:
Sommer
Zubereitungsart:
Backen
Gericht:
Kuchen

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
  2. Eine Backform mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben.
  3. Die Kirschen abtropfen lassen und auf den Boden der Springform verteilen.
  4. Butter und Zucker in eine Rührschüssel geben und mit dem Handrührgerät oder der Küchenmaschine cremig rühren.
  5. Eier einzeln unterrühren.
  6. Mehl, Backpulver und Salz vermischen und dann portionsweise unter die Eiermasse rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
  7. Den Rührteig auf die Kirschen geben und glattstreichen.
  8. Den Kuchen für ca. 35-40 Minuten auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Backofen backen.
  9. Eine Stäbchenprobe machen: Wenn kein Teig mehr am Holzstäbchen klebt, ist der Kuchen fertig gebacken.
  10. Den Kirschkuchen aus dem Ofen nehmen und in der Backform abkühlen lassen.
  11. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Backform
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Küchenspatel

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Köstlicher Kirschkuchen aus Rührteig zum Kaffee

Dieser Kirschkuchen aus einem Rührteig ist ein köstlicher Klassiker, der in Windeseile zubereitet ist. Der saftige Teig wird von süßen, saftigen Kirschen ergänzt und ergibt eine fruchtige Köstlichkeit für Gaumen und Sinne.

Der Puderzucker gibt dem Kuchen noch eine zusätzliche Süße und verleiht ihm einen schönen Anblick.

Dieser Kirschkuchen ist ideal für eine Tasse Kaffee am Nachmittag oder als Nachtisch nach einem leckeren Abendessen.

Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
35 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
55 Min.
Portionen
8

Originalrezept für 8 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 250 g Butter, weich
  • 250 g Zucker
  • 4 Eier
  • 250 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Glas Kirschen
  • Puderzucker, zum Bestäuben

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
  2. Eine Backform mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben.
  3. Die Kirschen abtropfen lassen und auf den Boden der Springform verteilen.
  4. Butter und Zucker in eine Rührschüssel geben und mit dem Handrührgerät oder der Küchenmaschine cremig rühren.
  5. Eier einzeln unterrühren.
  6. Mehl, Backpulver und Salz vermischen und dann portionsweise unter die Eiermasse rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
  7. Den Rührteig auf die Kirschen geben und glattstreichen.
  8. Den Kuchen für ca. 35-40 Minuten auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Backofen backen.
  9. Eine Stäbchenprobe machen: Wenn kein Teig mehr am Holzstäbchen klebt, ist der Kuchen fertig gebacken.
  10. Den Kirschkuchen aus dem Ofen nehmen und in der Backform abkühlen lassen.
  11. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Tipps

Wenn möglich, verwende frische Kirschen statt Kirschen aus dem Glas. Sie verleihen dem Kuchen intensiveren Geschmack und eine saftigere Textur.

Um sicherzustellen, dass der Kuchen gleichmäßig gebacken wird, verteile den Teig gleichmäßig über die Kirschen. Glätte die Oberfläche mit einem Spatel oder der Rückseite eines Löffels, um eine gleichmäßige Dicke zu erreichen.

Obwohl es verlockend sein kann, den Kirschkuchen sofort zu probieren, lasse ihn in der Backform abkühlen. Dadurch festigt sich der Kuchen und lässt sich leichter aus der Form lösen. Sobald er abgekühlt ist, kannst du ihn mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Zuletzt aktualisiert: 30.09.2024

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