Saftige Kirschmuffins mit frischen Kirschen, Eiern und Milch
Im Sommer können die Kirsch Muffins mit frischen Kirschen und in der kalten Jahreszeit aus gefrorenen Früchten zubereitet werden. Die Muffins duften himmlisch und schmecken sehr zart.
Über das Rezept
Im Sommer können die Kirsch Muffins mit frischen Kirschen und in der kalten Jahreszeit aus gefrorenen Früchten zubereitet werden. Die Muffins duften himmlisch und schmecken sehr zart.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
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Tipps
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Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
- Portionen
- 10
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Zubereitung
- 20 Min.
- Gesamtzeit
- 50 Min.
- Pro Portion ca.
- 281 kcal
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 230 ml Milch
- 3 Eier
- 100 g Butter
- 300 g Weizenmehl
- 1 EL Backpulver
- 150 g Zucker
- 1 p. Vanillezucker
- 250 g Kirschen
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
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Zubereitung
- Das Mehl sieben um es aufzulockern, dadurch schmecken die Muffins sehr zart und sind fluffig.
- Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen: Mehl, Zucker, Vanillezucker und Backpulver mischen.
- Die Butter schmelzen und mit Eiern aufschlagen.
- Die Milch hinzufügen.
- Erneut verrühren und die Masse zu den trockenen Zutaten geben.
- Die Mischung glatt rühren.
- Die Kirschkerne mit einem Entkerner herauslösen.
- Die Kirschen zum Teig hinzufügen.
- Den Teig in kleine Silikonformen für Muffin füllen.
- Die Muffins im vorgeheizten Backofen 20 Minuten bei 190 Grad backen.
- Die fertigen Muffins aus den Formen lösen.
- Auf einem Kuchenrost abkühlen lassen.
- Die Kirsch Muffins können mit Puderzucker bestreut werden.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Mehlsieb
- Schüssel
- Handmixer
- Kirschentkerner
- Muffinform Silikon
- Kuchenrost
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Saftige Kirschmuffins mit frischen Kirschen, Eiern und Milch
Im Sommer können die Kirsch Muffins mit frischen Kirschen und in der kalten Jahreszeit aus gefrorenen Früchten zubereitet werden. Die Muffins duften himmlisch und schmecken sehr zart.
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Zubereitung
- 20 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 50 Min.
- Portionen
- 10
Originalrezept für 10 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 230 ml Milch
- 3 Eier
- 100 g Butter
- 300 g Weizenmehl
- 1 EL Backpulver
- 150 g Zucker
- 1 p. Vanillezucker
- 250 g Kirschen
Zubereitung
- Das Mehl sieben um es aufzulockern, dadurch schmecken die Muffins sehr zart und sind fluffig.
- Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen: Mehl, Zucker, Vanillezucker und Backpulver mischen.
- Die Butter schmelzen und mit Eiern aufschlagen.
- Die Milch hinzufügen.
- Erneut verrühren und die Masse zu den trockenen Zutaten geben.
- Die Mischung glatt rühren.
- Die Kirschkerne mit einem Entkerner herauslösen.
- Die Kirschen zum Teig hinzufügen.
- Den Teig in kleine Silikonformen für Muffin füllen.
- Die Muffins im vorgeheizten Backofen 20 Minuten bei 190 Grad backen.
- Die fertigen Muffins aus den Formen lösen.
- Auf einem Kuchenrost abkühlen lassen.
- Die Kirsch Muffins können mit Puderzucker bestreut werden.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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