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Verlockend lecker: Saftiger Mohnkuchen mit Buttermilch und Öl

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Dieser saftige Mohnkuchen mit Buttermilch und Öl ist eine unwiderstehlich köstliche Leckerei, die jeden Kaffeetisch bereichert. Durch die Verwendung von Buttermilch und Pflanzenöl wird der Kuchen besonders zart und saftig, während der Mohn ihm einen einzigartigen nussigen Geschmack verleiht. Die Kombination aus der cremigen Mohnfüllung und dem luftigen Teig macht diesen Kuchen zu einem absoluten Genuss für alle Sinne.

Zum Rezept ↓
Saftiger Mohnkuchen mit Buttermilch und Öl
Portionen
10
Vorbereitung
40 Min.
Zubereitung
50 Min.
Gesamtzeit
90 Min.
Pro Portion ca.
461 kcal

Über das Rezept

Dieser saftige Mohnkuchen mit Buttermilch und Öl ist eine unwiderstehlich köstliche Leckerei, die jeden Kaffeetisch bereichert.

Durch die Verwendung von Buttermilch und Pflanzenöl wird der Kuchen besonders zart und saftig, während der Mohn ihm einen einzigartigen nussigen Geschmack verleiht.

Die Kombination aus der cremigen Mohnfüllung und dem luftigen Teig macht diesen Kuchen zu einem absoluten Genuss für alle Sinne. Perfekt für gemütliche Nachmittage oder gesellige Kaffeestunden mit Familie und Freunden.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Füllung gleichmäßig verteilen: Achte darauf, die Mohnfüllung gleichmäßig auf dem Teig zu verteilen, damit jeder Bissen die perfekte Balance zwischen Teig und Füllung bietet.

Variationen ausprobieren: Experimentiere mit verschiedenen Nüssen oder Früchten, um dem Mohnkuchen eine persönliche Note zu verleihen und das Geschmackserlebnis zu variieren.

Gut auskühlen lassen: Lasse den Kuchen nach dem Backen ausreichend abkühlen, bevor du ihn anschneidest, damit er sich gut schneiden lässt und die Aromen sich voll entfalten können.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

Mohnfüllung

  • 1 Tasse Mohn
  • 1 EL Zucker
  • 1 EL Stärke
  • 1 Ei
  • 1 EL Buttermilch

Teig

  • 3 Eier
  • 1 Tasse Buttermilch
  • 1 Tasse Pflanzenöl
  • 2 Tassen Mehl
  • 1 Packung Backpulver
  • 1 Tasse Zucker
  • 1 Packung Vanillezucker

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Saftiger Mohnkuchen mit Buttermilch und Öl

Saftiger Mohnkuchen mit Buttermilch und Öl

Region:
Europa
Zubereitungsart:
Backen, Kochen
Gericht:
Kuchen

Zubereitung

Mohnfüllung vorbereiten

  1. Den Mohn ca. 10 Minuten lang im Wasser kochen und abtropfen lassen.
  2. Zucker, Stärke und Ei zum Mohn geben und alles gut verrühren.
  3. Buttermilch hinzufügen und zu einer Crememasse verrühren.
  4. Die Mohnfüllung 10 Minuten stehen lassen.

Teig vorbereiten

  1. Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.
  2. Die Buttermilch und das Pflanzenöl nach und nach einrühren.
  3. Gesiebtes Mehl mit Backpulver mischen und unter die Eiermasse rühren.
  4. Der Teig sollte ziemlich flüssig werden.
  5. Die Hälfte des Teiges in eine Backform gießen.
  6. Die Mohnfüllung darauf verteilen und mit dem restlichen Teig bedecken.
  7. Den Mohnkuchen bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen.
  8. Den Mohnkuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, anschließend aus der Form lösen.
  9. Vor dem Servieren mit Puderzucker, Beeren oder Schokolade garnieren.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Topf
  • Löffel
  • Handmixer
  • Schüssel
  • Backform

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Saftiger Mohnkuchen mit Buttermilch und Öl

Dieser saftige Mohnkuchen mit Buttermilch und Öl ist eine unwiderstehlich köstliche Leckerei, die jeden Kaffeetisch bereichert.

Durch die Verwendung von Buttermilch und Pflanzenöl wird der Kuchen besonders zart und saftig, während der Mohn ihm einen einzigartigen nussigen Geschmack verleiht.

Die Kombination aus der cremigen Mohnfüllung und dem luftigen Teig macht diesen Kuchen zu einem absoluten Genuss für alle Sinne. Perfekt für gemütliche Nachmittage oder gesellige Kaffeestunden mit Familie und Freunden.

Vorbereitung
40 Min.
Zubereitung
50 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
90 Min.
Portionen
10

Originalrezept für 10 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

Mohnfüllung

  • 1 Tasse Mohn
  • 1 EL Zucker
  • 1 EL Stärke
  • 1 Ei
  • 1 EL Buttermilch

Teig

  • 3 Eier
  • 1 Tasse Buttermilch
  • 1 Tasse Pflanzenöl
  • 2 Tassen Mehl
  • 1 Packung Backpulver
  • 1 Tasse Zucker
  • 1 Packung Vanillezucker

Zubereitung

Mohnfüllung vorbereiten

  1. Den Mohn ca. 10 Minuten lang im Wasser kochen und abtropfen lassen.
  2. Zucker, Stärke und Ei zum Mohn geben und alles gut verrühren.
  3. Buttermilch hinzufügen und zu einer Crememasse verrühren.
  4. Die Mohnfüllung 10 Minuten stehen lassen.

Teig vorbereiten

  1. Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.
  2. Die Buttermilch und das Pflanzenöl nach und nach einrühren.
  3. Gesiebtes Mehl mit Backpulver mischen und unter die Eiermasse rühren.
  4. Der Teig sollte ziemlich flüssig werden.
  5. Die Hälfte des Teiges in eine Backform gießen.
  6. Die Mohnfüllung darauf verteilen und mit dem restlichen Teig bedecken.
  7. Den Mohnkuchen bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen.
  8. Den Mohnkuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, anschließend aus der Form lösen.
  9. Vor dem Servieren mit Puderzucker, Beeren oder Schokolade garnieren.

Tipps

Füllung gleichmäßig verteilen: Achte darauf, die Mohnfüllung gleichmäßig auf dem Teig zu verteilen, damit jeder Bissen die perfekte Balance zwischen Teig und Füllung bietet.

Variationen ausprobieren: Experimentiere mit verschiedenen Nüssen oder Früchten, um dem Mohnkuchen eine persönliche Note zu verleihen und das Geschmackserlebnis zu variieren.

Gut auskühlen lassen: Lasse den Kuchen nach dem Backen ausreichend abkühlen, bevor du ihn anschneidest, damit er sich gut schneiden lässt und die Aromen sich voll entfalten können.

Zuletzt aktualisiert: 30.09.2024

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