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Feiner Mohnkuchen mit Quark im Gugelhupf

Name: Feiner Mohnkuchen mit Quark im Gugelhupf
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 12
Cuisine: Österreichische Rezepte

Kategorien: Kuchen Rezepte, Gugelhupf, Mohnkuchen, Quark Kuchen

Feiner Mohnkuchen mit Quark im Gugelhupf

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Rezeptebeschreibung

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Ein Mohnkuchen im Gugelhupf ist ein beliebter Kuchen, der aus einem süßen Teig mit Quark gebacken wird. Der Teig wird traditionell in einer Gugelhupfform gebacken, was dem Kuchen seine charakteristische Form verleiht. Der Mohnkuchen kann zum Frühstück oder zu Kaffee oder Tee genossen werden und ist eine beliebte Wahl für Geburtstage und andere besondere Anlässe.

Den Mohnkuchen mit einem Zahnstocher auf Garzeit prüfen. Wenn er sauber aus dem Kuchen herauskommt, ist er fertig gebacken.

Kalorien je Portion

875 kcal

Anzahl Portionen

12 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

60 Minuten

Gesamtzeit

70 Minuten

Zutaten

250 g Mehl
125 g Butter
100 g Zucker
3 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
1 TL Backpulver
500 g Quark
200 g Mohn, gemahlen
4 EL Milch
Puderzucker, zum Bestäuben

Feiner Mohnkuchen mit Quark im Gugelhupf

Region: Europa

Küche: Österreichische Rezepte

Saisonal: Frühling

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Kuchen

Nährwerte

Anleitung

Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Eine Gugelhupfform einfetten.
Weiche Butter, Zucker, Eier, Vanillezucker und Quark in einer Schüssel verrühren.
Mehl und Backpulver unterrühren.
Den Teig halbieren und in eine Hälfte Trockenmohn und 4 EL Milch unterrühren.
Zunächst etwas von dem Mohnteig in die Backform füllen.
Anschließend den hellen Quarkteig darüber schichten.
Zum Schluss mit dem Mohnteig bedecken.
Den Mohnkuchen für ca. 60 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.