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Ein schokoladiger Traum: Schokoladenkuchen im Gugelhupf

Name: Schokoladenkuchen im Gugelhupf zum Kaffee
Yield: 12
Cuisine: Amerikanische Rezepte

Dieser Schokoladenkuchen ist ein wahrer Genuss für alle Schokoliebhaber. Mit seinem intensiven, schokoladigen Geschmack und der fluffigen, saftigen Konsistenz überzeugt er auf ganzer Linie

Kategorien: Schokokuchen, Gugelhupf, Schokoladenkuchen

Ein schokoladiger Traum Schokoladenkuchen im Gugelhupf

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Dieser Schokoladenkuchen ist ein wahrer Genuss für alle Schokoliebhaber. Mit seinem intensiven, schokoladigen Geschmack und der fluffigen, saftigen Konsistenz überzeugt er auf ganzer Linie. Die Schokoladenglasur verleiht ihm nicht nur ein glänzendes Finish, sondern auch eine Extraportion Genuss.
Perfekt für Kaffeekränzchen, Geburtstagsfeiern oder einfach als süße Auszeit im Alltag. Der Gugelhupf ist ein optischer Hingucker und schmeckt sowohl pur als auch mit einem Klecks Sahne oder frischen Bieren.

Er passt ideal zu einer Tasse Kaffee oder einem Glas Milch und hält sich über mehrere Tage saftig. Mit seiner Kombination aus Eleganz und Einfachheit ist dieser Kuchen immer ein Volltreffer.

Für eine noch intensivere Schokonote kannst du eine Handvoll Schokotropfen in den Teig geben.

Der Kuchen schmeckt besonders saftig, wenn man ihn in Alufolie eingewickelt über Nacht ruhen lässt.

Dekoriere den Kuchen mit gehackten Nüssen oder Schokoladenraspeln, um ihm das gewisse Etwas zu verleihen.

Kalorien je Portion

317 kcal

Anzahl Portionen

12 Personen

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Zubereitungszeit

50 Minuten

Gesamtzeit

70 Minuten

Zutaten

Für den Kuchen

250 g Mehl
200 g Zucker
200 g Butter, weich
4 Eier
150 ml Milch
50 g Kakaopulver
1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
100 g Zartbitterschokolade, geschmolzen

Für die Glasur

200 g Zartbitterschokolade
20 g Kokosöl

Schokoladenkuchen im Gugelhupf zum Kaffee

Region: Nordamerika

Küche: Amerikanische Rezepte

Saisonal: Winter

Zubereitungsart: Backen, Erwärmen

Menüart: Kuchen

Nährwerte

Anleitung

Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Die Gugelhupfform mit Butter einfetten und leicht mit Mehl bestäuben.
Die Butter mit Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
Nach und nach die Eier hinzufügen und jedes Mal gut einrühren.
Die geschmolzene Zartbitterschokolade und die Milch hinzufügen und alles gut vermischen.
Das Mehl mit Kakaopulver und Backpulver vermischen und nach und nach unter die flüssigen Zutaten heben, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig in die vorbereitete Gugelhupfform füllen und glatt streichen.
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen für ca. 45-50 Minuten backen.
Mit einem Holzstäbchen prüfen, ob er durchgebacken ist.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form etwa 10 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.
Für die Glasur die Zartbitterschokolade zusammen mit dem Kokosöl über einem Wasserbad schmelzen.
Die flüssige Schokolade gleichmäßig über den ausgekühlten Kuchen gießen, sodass sie schön über die Ränder läuft.
Aushärten lassen und den Schokoladenkuchen servieren.