Sommersalat mit Erdbeeren, Rucola und Tomaten zum Grillen

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Rucolasalat mit Erdbeeren schmeckt nach Sommer! Der Rucola mit seinem nussigen Geschmack passt wunderbar zu süßen Erdbeeren, Blaubeeren und Cherrytomaten und wird mit mildem Mozzarella prima abgestimmt. Das Balsamicodressing wertet den Sommersalat noch zusätzlich auf und lässt den Sommersalat würzig und aromatisch schmecken.

Portionen: 6
Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 0 Min.
Gesamtzeit: 10 Min.
Pro Portion ca.: 136 kcal

Über das Rezept

Rucolasalat mit Erdbeeren schmeckt nach Sommer! Der Rucola mit seinem nussigen Geschmack passt wunderbar zu süßen Erdbeeren, Blaubeeren und Cherrytomaten und wird mit mildem Mozzarella prima abgestimmt. Das Balsamicodressing wertet den Sommersalat noch zusätzlich auf und lässt den Sommersalat würzig und aromatisch schmecken.

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

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Tipps

Der Rucola Salat passt sehr gut zum Gegrilltem Fisch oder Fleisch. Statt Erdbeeren kann man auch frische Himbeeren nehmen.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

500 g Rucola
50 g Blaubeeren
100 g Erdbeeren
1 p. Mini Mozzarella, 125 g
Cherrytomaten, optional
1 TL Senf
1 TL Balsamicoessig
1 EL Honig
2 EL Leinöl
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Sommersalat mit Erdbeeren, Rucola und Tomaten zum Grillen

Region:: Europa
Küche:: Deutsche Rezepte
Saison:: Frühling, Sommer
Zubereitungsart:: Kalte Zubereitung
Gericht:: Salate

Zubereitung

Erdbeeren, Rucola und Tomaten putzen.
Erdbeeren in kleine Stücke schneiden.
Kleine Tomaten halbieren oder ganz lassen.
Rucola auf einem flachen Teller auslegen.
Erdbeeren, Blaubeeren, Tomaten und Mozzarellakugeln verteilen.

Für das Dressing

Honig, Senf und etwas Balsamico Essig im Dressingshaker kräftig schütteln.
Mit Salz und Pfeffer würzen und Öl zugeben.
Vor dem Servieren den Salat mit dem Balsamicodressing anmachen.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Messer
Schneidebrett
Großer Teller
Dressingshaker

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Sommersalat mit Erdbeeren, Rucola und Tomaten zum Grillen

Rucolasalat mit Erdbeeren schmeckt nach Sommer! Der Rucola mit seinem nussigen Geschmack passt wunderbar zu süßen Erdbeeren, Blaubeeren und Cherrytomaten und wird mit mildem Mozzarella prima abgestimmt. Das Balsamicodressing wertet den Sommersalat noch zusätzlich auf und lässt den Sommersalat würzig und aromatisch schmecken.

Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 0 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 10 Min.
Portionen: 6

Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

500 g Rucola
50 g Blaubeeren
100 g Erdbeeren
1 p. Mini Mozzarella, 125 g
Cherrytomaten, optional
1 TL Senf
1 TL Balsamicoessig
1 EL Honig
2 EL Leinöl
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

Zubereitung

Erdbeeren, Rucola und Tomaten putzen.
Erdbeeren in kleine Stücke schneiden.
Kleine Tomaten halbieren oder ganz lassen.
Rucola auf einem flachen Teller auslegen.
Erdbeeren, Blaubeeren, Tomaten und Mozzarellakugeln verteilen.

Für das Dressing

Honig, Senf und etwas Balsamico Essig im Dressingshaker kräftig schütteln.
Mit Salz und Pfeffer würzen und Öl zugeben.
Vor dem Servieren den Salat mit dem Balsamicodressing anmachen.

Tipps

Der Rucola Salat passt sehr gut zum Gegrilltem Fisch oder Fleisch. Statt Erdbeeren kann man auch frische Himbeeren nehmen.

Zuletzt aktualisiert: 03.06.2024

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