Einfache Maissuppe mit Fleischbällchen, Kräutern und Parmesan
Sommersalat mit Erdbeeren, Rucola und Tomaten zum Grillen
Rucolasalat mit Erdbeeren schmeckt nach Sommer! Der Rucola mit seinem nussigen Geschmack passt wunderbar zu süßen Erdbeeren und wird mit mildem Mozzarella prima abgestimmt.
Kategorien: Rucola Salat, Salate zum Grillen, Grillrezepte, Tomatenrezepte, Erdbeerrezepte, Tomatensalat
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Rucolasalat mit Erdbeeren schmeckt nach Sommer! Der Rucola mit seinem nussigen Geschmack passt wunderbar zu süßen Erdbeeren, Blaubeeren und Cherrytomaten und wird mit mildem Mozzarella prima abgestimmt. Das Balsamicodressing wertet den Sommersalat noch zusätzlich auf und lässt den Sommersalat würzig und aromatisch schmecken.
Der Rucola Salat passt sehr gut zum Gegrilltem Fisch oder Fleisch. Statt Erdbeeren kann man auch frische Himbeeren nehmen.
Kalorien je Portion
136 kcal
Anzahl Portionen
6 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
0 Minuten
Gesamtzeit
10 Minuten
Zutaten
- 500 g Rucola
- 50 g Blaubeeren
- 100 g Erdbeeren
- 1 p. Mini Mozzarella, 125 g
- Cherrytomaten, optional
- 1 TL Senf
- 1 TL Balsamicoessig
- 1 EL Honig
- 2 EL Leinöl
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Sommersalat mit Erdbeeren, Rucola und Tomaten zum Grillen
Region: Europa
Küche: Deutsche Rezepte
Zubereitungsart: Kalte Zubereitung
Nährwerte
Anleitung
- Erdbeeren, Rucola und Tomaten putzen.
- Erdbeeren in kleine Stücke schneiden.
- Kleine Tomaten halbieren oder ganz lassen.
- Rucola auf einem flachen Teller auslegen.
- Erdbeeren, Blaubeeren, Tomaten und Mozzarellakugeln verteilen.
Für das Dressing
- Honig, Senf und etwas Balsamico Essig im Dressingshaker kräftig schütteln.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und Öl zugeben.
- Vor dem Servieren den Salat mit dem Balsamicodressing anmachen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Messer
- Schneidebrett
- Großer Teller
- Dressingshaker