Sommersalat mit Erdbeeren, Rucola und Tomaten zum Grillen

Rucola Sommersalat mit Tomaten

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Rucola Salat mit Erdbeeren

Sommersalat mit Erdbeeren, Rucola und Tomaten

Rucolasalat mit Erdbeeren schmeckt nach Sommer! Der Rucola mit seinem nussigen Geschmack passt wunderbar zu süßen Erdbeeren, Blaubeeren und Cherrytomaten und wird mit mildem Mozzarella prima abgestimmt. Das Balsamicodressing wertet den Sommersalat noch zusätzlich auf und lässt den Sommersalat würzig und aromatisch schmecken.

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Vorbereitung 10 Min.
Zubereitung 0 Min.
Gesamt 10 Min.
Gericht Salat
Portionen 6 Personen
Kalorien 136 kcal

Zutaten
  

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Anleitung
 

  • Erdbeeren, Rucola und Tomaten putzen.
  • Erdbeeren in kleine Stücke schneiden.
  • Kleine Tomaten halbieren oder ganz lassen.
  • Rucola auf einem flachen Teller auslegen.
  • Erdbeeren, Blaubeeren, Tomaten und Mozzarellakugeln verteilen.

Für das Dressing

  • Honig, Senf und etwas Balsamico Essig im Dressingshaker kräftig schütteln.
  • Mit Salz und Pfeffer würzen und Öl zugeben.
  • Vor dem Servieren den Salat mit dem Balsamicodressing anmachen.

Tipp

Der Rucola Salat passt sehr gut zum Gegrilltem Fisch oder Fleisch. Statt Erdbeeren kann man auch frische Himbeeren nehmen.

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 136kcalKohlenhydrate: 9gEiweiß: 6gFett: 10gGesättigte Fettsäuren: 2gMehrfach ungesättigtes Fett: 2gMonounsaturated Fat: 3gTrans-Fette: 1gCholesterin: 8mgNatrium: 47mgKalium: 343mgBallaststoffe: 2gZucker: 6gVitamin A: 1985IUVitamin C: 23mgKalzium: 212mgIron: 1mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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