Frischer Rucola Salat mit Erdbeeren, Heidelbeeren und Feta

Rucola Salat mit Erdbeeren, Heidelbeeren und Feta - Salat Rezepte

Rucola Salat mit Kirschen, Feta Käse und Ahornsirup

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Rucola Salat mit Erdbeeren, Heidelbeeren und Feta

Der Rucola Salat mit Erdbeeren und Heidelbeeren schmeckt nach Sommer – würzig, fruchtig und süß! Der Salat wird mit Feta kombiniert und ergibt mit Balsamicodressing eine perfekte Vinaigrette.

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Vorbereitung 10 Min.
Zubereitung 0 Min.
Gesamt 10 Min.
Gericht Salate
Portionen 6 Personen
Kalorien 152 kcal

Zutaten
  

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YieldScale Content 2

Anleitung
 

  • Die Erdbeeren putzen und in kleine Stücke schneiden.
  • Rucola und Blattsalat durchspülen und in einem Salatschleuder trocknen.
  • Feta Käse grob würfeln.
  • Rucola mit dem Blattsalat auf einem flachen Teller auslegen.
  • Erdbeeren, Blaubeeren und Feta darüber verteilen.
  • Für das Salatdressing das Öl mit Balsamico gut verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Das Dressing über dem Salat verteilen und nach Wunsch mit Sonnenblumenkernen bestreuen.

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Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 152kcalKohlenhydrate: 9gEiweiß: 4gFett: 12gGesättigte Fettsäuren: 3gTrans-Fette: 1gCholesterin: 15mgNatrium: 195mgKalium: 192mgBallaststoffe: 2gZucker: 6gVitamin A: 676IUVitamin C: 32mgKalzium: 126mgIron: 1mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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