Köstlicher Garnelensalat mit Erdbeeren und Feta

Dressing vorbereiten

1. Schalotten fein hacken.
2. Mit den restlichen Zutaten in einem Dressingshaker kräftig schütteln.

Salat zubereiten

1. Zwiebel schälen, in Ringe oder Halbringe schneiden.
2. Mit 1 Esslöffel des Dressings vermischen.
3. Erdbeeren waschen, halbieren oder vierteln.
4. Ebenfalls mit einem Löffel Dressing mischen.
5. Öl in einer Bratpfanne erhitzen, Garnelen ca. 5-6 Minuten darin anbraten.
6. In der Mitte der Garzeit umdrehen, dabei sollten Meeresfrüchte ihre Farbe ändern und leicht braun werden.
7. Vom Herd nehmen, leicht abkühlen lassen.
8. Zwiebeln, Salat, zerbröckelten Käse und das gesamte Dressing in einer Schüssel vermengen.
9. Auf Tellern verteilen, mit Erdbeeren und Garnelen anrichten.
10. Garnelensalat nach Geschmack mit Nüssen bestreuen.