Fruchtiger Smoothie mit Beeren, Banane und Ananassaft
Griechischer Salat mit Garnelen und Senf Dressing
Der klassische griechische Salat enthält keine Meeresfrüchte und als Dressing wird nur Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer verwendet. In dieser Variante machen gebratene Garnelen das Gericht nahrhafter. Ein Dressing aus Öl, Senf, Knoblauch und Weinessig verleiht ihm einen excellenten Geschmack und ein kräftiges Aroma.
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Der klassische griechische Salat enthält keine Meeresfrüchte und als Dressing wird nur Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer verwendet. In dieser Variante machen gebratene Garnelen das Gericht nahrhafter. Ein Dressing aus Öl, Senf, Knoblauch und Weinessig verleiht ihm einen excellenten Geschmack und ein kräftiges Aroma.
Kalorien je Portion
250 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Zubereitungszeit
0 Minuten
Gesamtzeit
20 Minuten
Zutaten
Salat
- 300 g Garnelen
- Knoblauchpulver, nach Geschmack
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 1 EL Pflanzenfett
- 50 g Cherrytomaten
- ½ Rote Zwiebel
- 2 Bauerngurken
- 120 g Feta, optional
- 1 Handvoll Oliven, optional
- 20-30 g Salatblätter
Dressing
- 1 Knoblauchzehe
- ¹⁄₂ TL Oregano, getrocknet
- 1 TL Senf
- 1¹⁄₂ EL Rotweinessig
- ¹⁄₂ TL Salz
- ¹⁄₄ TL Pfeffer
- ¹⁄₄ Tasse Olivenöl
Griechischer Salat mit Garnelen und Senf Dressing
Region: Europa
Küche: Griechische Rezepte
Saisonal: Sommer
Zubereitungsart: Braten
Nährwerte
Anleitung
- Die geschälten Garnelen mit getrocknetem Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen.
- Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Die Garnelen darin auf jeder Seite etwa 2 Minuten lang braten.
- Die Garnelen auf einen Teller legen und abkühlen lassen.
- Die Tomaten in Scheiben schneiden.
- Die rote Zwiebel grob hacken.
- Die Gurken halbieren und kleiner schneiden.
- Feta in Würfel schneiden oder zerbröckeln.
- Alles in einer Schüssel vermengen; Oliven, Salatblätter und Garnelen zu den vorbereiteten Zutaten hinzufügen.
- Frischen Knoblauch durch die Knoblauchpresse in einen Dressingshaker drücken.
- Mit Oregano, Senf, Rotweinessig, Salz, Pfeffer und Olivenöl kräftig schütteln.
- Das Senf Dressing über dem Salat verteilen und genießen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Pfanne
- Schüssel
- Rührlöffel
- Teller
- Messer
- Schneidebrett
- Knoblauchpresse
- Dressingshaker