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Knackiger Gurkensalat mit Eiern und Muscheln zum Grillen

Name: Knackiger Gurkensalat mit Eiern und Muscheln zum Grillen
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte

Dieser Salat verbindet raffiniert 3 Zutaten zu einer schmackhaften Vorspeise. Zart gebratene Muscheln mit Knoblauch, gekochte Eier und frische knackige Gurke ergänzen sich prima in diesem Salat.

Kategorien: Gurkensalat, Eiersalat, Salate zum Grillen, Grillrezepte, Muscheln Rezepte, Gurken Rezepte

Knackiger Gurkensalat mit Eiern und Muscheln zum Grillen

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Dieser Salat verbindet raffiniert 3 Zutaten zu einer schmackhaften Vorspeise. Zart gebratene Muscheln mit Knoblauch, gekochte Eier und frische knackige Gurke ergänzen sich prima in diesem Salat.

Kalorien je Portion

134 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

10 Minuten

Gesamtzeit

25 Minuten

Zutaten

3 Eier
1 Knoblauchzehe
1 Stück Butter
250 g Muscheln, gefroren
1 Gurke groß
5 Stiele Schnittlauch
2 EL Mayonnaise
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

Knackiger Gurkensalat mit Eiern und Muscheln zum Grillen

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Frühling, Sommer

Zubereitungsart: Kalte Zubereitung, Kochen

Menüart: Salate

Nährwerte

Anleitung

Die Eier hart kochen, abkühlen lassen und schälen.
Muscheln auftauten und mit kaltem Wasser abspülen.
Den Knoblauch fein hacken.
Die Butter in einer Pfanne schmelzen.
Den Knoblauch und die Muscheln darin 3-4 Minuten braten, dann abkühlen lassen.
Die fein schneiden.
Die Gurke halbieren und klein schneiden.
Den Schnittlauch fein schneiden.
Muscheln, Mayonnaise, Salz und Pfeffer zu den vorbereiteten Zutaten geben und mischen.