Erdbeersmoothie mit Bananen, Hafermilch und Haferkleie
Leckeres Avocadobrot mit Eiern und Muscheln
In diesem schnellen und leichten Snack harmonieren cremige Avocado, Muscheln und knuspriges Brot ungemein gut miteinander. Das Avocadobrot wird mit Eiern ergänzt und schmeckt fantastisch.
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In diesem schnellen und leichten Snack harmonieren cremige Avocado, Muscheln und knuspriges Brot ungemein gut miteinander. Das Avocadobrot wird mit Eiern ergänzt und schmeckt fantastisch.
Kalorien je Portion
652 kcal
Anzahl Portionen
2 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
2 Minuten
Gesamtzeit
12 Minuten
Zutaten
- 2 Eier
- 1 Avocado
- Salz, nach Geschmack
- 2 TL Zitronensaft
- 4 Scheiben Weißbrot
- 80 g Muscheln, mariniert oder geräuchert
- Dill, nach Geschmack
Leckeres Avocadobrot mit Eiern und Muscheln
Region: Europa
Küche: Französische Rezepte
Saisonal: Frühling
Zubereitungsart: Kochen
Nährwerte
Anleitung
- Eier in einem Kochtopf in ca. 8-10 Minuten hart kochen.
- Mit kaltem Wasser abschrecken, vollständig abkühlen lassen.
- Eier schälen, in Scheiben schneiden.
- Avocado längs durchschneiden und entkernen.
- Das Fruchtfleisch mit einem Esslöffel aus der Schale lösen.
- Mit einer Gabel zu Püree zerdrücken.
- Mit etwas Salz und Zitronensaft würzen.
- Brotscheiben im Toaster oder Pfanne ohne Fett in ca. 2-3 Minuten rösten.
- Geröstetes Brot mit Avocadopaste bestreichen.
- Mit Eiern und Muscheln belegen.
- Fertige Butterbrote mit Avocado und Muscheln auf einem Teller anrichten.
- Avocadobrote mit gehacktem Dill garniert servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Kochtopf
- Messer
- Schneidebrett
- Besteck
- Schüssel
- Toaster bzw. Pfanne
- Teller