Delikater Tintenfischsalat mit Eiern, Gurken und frischen Kräutern

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Dieses erstaunlich delikate Gericht besteht aus nur wenigen Zutaten. Der Tintenfischsalat ist perfekt für einen festlichen Tisch oder aber auch für ein normales Mittag- oder Abendessen.

Portionen: 4
Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 10 Min.
Gesamtzeit: 25 Min.
Pro Portion ca.: 185 kcal

Über das Rezept

Dieses erstaunlich delikate Gericht besteht aus nur wenigen Zutaten. Der Tintenfischsalat ist perfekt für einen festlichen Tisch oder aber auch für ein normales Mittag- oder Abendessen.

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

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Tipps

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Varianten

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Zutaten

5 Eier
350 g Tintenfisch, gefroren
1 Gurke
Kräuter, frisch, nach Geschmack
Salz, nach Geschmack
2 EL Mayonnaise

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Delikater Tintenfischsalat mit Eiern, Gurken und frischen Kräutern

Region:: Osteuropa
Küche:: Russische Rezepte
Saison:: Winter, Herbst
Zubereitungsart:: Kochen
Gericht:: Salate

Zubereitung

Die Eier 8 Minuten hart kochen und abkühlen lassen.
Den aufgetauten Tintenfisch in eine Schüssel geben.
Mit kochendem Wasser übergießen und 1–2 Minuten ruhen lassen.
Den Tintenfisch von außen und von innen gründlich unter fließendem Wasser abspülen.
Den Fisch erneut in die Schüssel legen.
Nochmal mit kochendem Wasser übergießen und 2 Minuten lang im Wasser stehen lassen.
Und noch ein letztes Mal das Wasser entfernen und erneut mit kochendem Wasser übergießen.
Im Wasser weitere 2 Minuten stehen lassen.
Den Tintenfisch und die Gurke in dünne Streifen schneiden.
Die Eier in kleine Stücke schneiden.
Die grünen Kräuter klein hacken.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben.
Tintenfischsalat nach Geschmack salzen und mit Mayonnaise würzen.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Schüssel
Wasserkocher
Messer
Schneidebrett
Löffel

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Delikater Tintenfischsalat mit Eiern, Gurken und frischen Kräutern

Dieses erstaunlich delikate Gericht besteht aus nur wenigen Zutaten. Der Tintenfischsalat ist perfekt für einen festlichen Tisch oder aber auch für ein normales Mittag- oder Abendessen.

Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 10 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 25 Min.
Portionen: 4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

5 Eier
350 g Tintenfisch, gefroren
1 Gurke
Kräuter, frisch, nach Geschmack
Salz, nach Geschmack
2 EL Mayonnaise

Zubereitung

Die Eier 8 Minuten hart kochen und abkühlen lassen.
Den aufgetauten Tintenfisch in eine Schüssel geben.
Mit kochendem Wasser übergießen und 1–2 Minuten ruhen lassen.
Den Tintenfisch von außen und von innen gründlich unter fließendem Wasser abspülen.
Den Fisch erneut in die Schüssel legen.
Nochmal mit kochendem Wasser übergießen und 2 Minuten lang im Wasser stehen lassen.
Und noch ein letztes Mal das Wasser entfernen und erneut mit kochendem Wasser übergießen.
Im Wasser weitere 2 Minuten stehen lassen.
Den Tintenfisch und die Gurke in dünne Streifen schneiden.
Die Eier in kleine Stücke schneiden.
Die grünen Kräuter klein hacken.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben.
Tintenfischsalat nach Geschmack salzen und mit Mayonnaise würzen.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024