Frischer Gurkensalat mit Joghurtdressing, Knoblauch und Walnüssen
Dieser Gurkensalat ist ein traditioneller bulgarischer Salat aus Naturjoghurt, Gurken, Walnüssen, Knoblauch und Dill. Er wird oft in Form von Kugeln mit Gurkenscheiben oder Walnüssen zu Gegrilltem oder als Vorspeise oder als Dip serviert.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 75 Min.
- Pro Portion ca.
- 138 kcal
Über das Rezept
Dieser Gurkensalat ist ein traditioneller bulgarischer Salat aus Naturjoghurt, Gurken, Walnüssen, Knoblauch und Dill. Er wird oft in Form von Kugeln mit Gurkenscheiben oder Walnüssen zu Gegrilltem oder als Vorspeise oder als Dip serviert.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 300 ml Naturjoghurt, oder griechischer Joghurt
- 1 Gurke
- ¹⁄₂ Bund Dill
- 1 Handvoll Walnüsse
- 4 Knoblauchzehen
- 1 EL Pflanzenöl
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Frischer Gurkensalat mit Joghurtdressing, Knoblauch und Walnüssen
- Küche:
- Bulgarische Rezepte
- Zubereitungsart:
- Kalte Zubereitung
- Gericht:
- Salate
Lust auf mehr? Entdecke diese Rezepte
Frischer Gurkensalat mit Dill und Joghurtdressing: Gurkensalat Deluxe
Gurkensalat mit Joghurtdressing zum Grillen: Leicht und lecker
Mairübe Salat mit Gurken, Radieschen und Joghurtdressing
Herzhaft und frisch: Kartoffelsalat mit Dill und Wurst
Fleischsalat mit Gurken, Käse und Schmanddressing
Frisch und würzig: Der perfekte Gurkensalat mit Hähnchen
Frischer Gurkensalat mit Dill und Joghurtdressing: Gurkensalat Deluxe
Gurkensalat mit Joghurtdressing zum Grillen: Leicht und lecker
Mairübe Salat mit Gurken, Radieschen und Joghurtdressing
Herzhaft und frisch: Kartoffelsalat mit Dill und Wurst
Fleischsalat mit Gurken, Käse und Schmanddressing
Frisch und würzig: Der perfekte Gurkensalat mit Hähnchen
Gesund, leicht und voller Geschmack: Caesar Salat mit Hähnchen
Frischer Spinatsalat mit Erdbeeren und Erdbeerdressing
Gesunder Feldsalat mit Walnüssen und cremigem Dressing
Frischer Rucola Salat mit Walnüssen, Gurken und Apfel
Frischer Gurkensalat mit Dill und Minze: Knackig und aromatisch
Blattsalat mit Erdbeeren, Trauben und Honig Senf Dressing
Fruchtig, nussig und cremig: Spinatsalat mit Mango und Mozzarella
Vielseitig und lecker: Rettichsalat mit Karotte und Öl Dressing
Knackiger Krautsalat aus Rotkohl mit Birnen und Orangendressing
Rote Beete Salat mit Feta, Nüssen und Joghurtdressing
Saftiger Schichtsalat mit roter Beete, Karotten und Essiggurken
Einfacher Wurstsalat mit Salzgurken und Mayonnaise
Zubereitung
- Joghurt durch ein feines Sieb abseihen, um die überschüssige Flüssigkeit abtropfen zu lassen.
- In der Zwischenzeit die Gurke waschen und in kleine Würfel schneiden.
- Dill und Walnüsse klein hacken.
- Knoblauchzehen schälen und durch die Knoblauchpresse drücken.
- Anschließend alle Zutaten in eine Schüssel geben.
- Miteinander vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Gurkensalat ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
- Vor dem Servieren in Kugeln auf dem Teller anrichten.
- Mit Gurkenscheiben oder Walnüssen garnieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- feines Sieb
- Messer
- Schneidebrett
- Knoblauchpresse
- Schüssel
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Frischer Gurkensalat mit Joghurtdressing, Knoblauch und Walnüssen
Dieser Gurkensalat ist ein traditioneller bulgarischer Salat aus Naturjoghurt, Gurken, Walnüssen, Knoblauch und Dill. Er wird oft in Form von Kugeln mit Gurkenscheiben oder Walnüssen zu Gegrilltem oder als Vorspeise oder als Dip serviert.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 75 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 300 ml Naturjoghurt, oder griechischer Joghurt
- 1 Gurke
- ¹⁄₂ Bund Dill
- 1 Handvoll Walnüsse
- 4 Knoblauchzehen
- 1 EL Pflanzenöl
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Zubereitung
- Joghurt durch ein feines Sieb abseihen, um die überschüssige Flüssigkeit abtropfen zu lassen.
- In der Zwischenzeit die Gurke waschen und in kleine Würfel schneiden.
- Dill und Walnüsse klein hacken.
- Knoblauchzehen schälen und durch die Knoblauchpresse drücken.
- Anschließend alle Zutaten in eine Schüssel geben.
- Miteinander vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Gurkensalat ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
- Vor dem Servieren in Kugeln auf dem Teller anrichten.
- Mit Gurkenscheiben oder Walnüssen garnieren.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
Noch mehr Rezepte zum Verlieben
Frischer Gurkensalat mit Dill und Joghurtdressing: Gurkensalat Deluxe
Gurkensalat mit Joghurtdressing zum Grillen: Leicht und lecker
Mairübe Salat mit Gurken, Radieschen und Joghurtdressing
Herzhaft und frisch: Kartoffelsalat mit Dill und Wurst
Fleischsalat mit Gurken, Käse und Schmanddressing
Frisch und würzig: Der perfekte Gurkensalat mit Hähnchen
Frischer Gurkensalat mit Dill und Joghurtdressing: Gurkensalat Deluxe
Gurkensalat mit Joghurtdressing zum Grillen: Leicht und lecker
Mairübe Salat mit Gurken, Radieschen und Joghurtdressing
Herzhaft und frisch: Kartoffelsalat mit Dill und Wurst
Fleischsalat mit Gurken, Käse und Schmanddressing
Frisch und würzig: Der perfekte Gurkensalat mit Hähnchen
Gesund, leicht und voller Geschmack: Caesar Salat mit Hähnchen
Frischer Spinatsalat mit Erdbeeren und Erdbeerdressing
Gesunder Feldsalat mit Walnüssen und cremigem Dressing
Frischer Rucola Salat mit Walnüssen, Gurken und Apfel
Frischer Gurkensalat mit Dill und Minze: Knackig und aromatisch
Blattsalat mit Erdbeeren, Trauben und Honig Senf Dressing
Fruchtig, nussig und cremig: Spinatsalat mit Mango und Mozzarella
Vielseitig und lecker: Rettichsalat mit Karotte und Öl Dressing
Knackiger Krautsalat aus Rotkohl mit Birnen und Orangendressing
Rote Beete Salat mit Feta, Nüssen und Joghurtdressing
Saftiger Schichtsalat mit roter Beete, Karotten und Essiggurken