Nussecken mit Schokolade, Erdbeermarmelade und Vanille
Wenn ein weihnachtlicher Duft in der Luft liegt, ist es endlich wieder soweit - Zeit für Nussecken! Bei dieser nussig-schokoladigen Köstlichkeit kann man die Vorweihnachtszeit genießen.
Über das Rezept
Wenn ein weihnachtlicher Duft in der Luft liegt, ist es endlich wieder soweit - Zeit für Nussecken! Bei dieser nussig-schokoladigen Köstlichkeit kann man die Vorweihnachtszeit genießen.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Am besten nur kalte Butter und Eier verwenden - damit der Teig nicht klebt!
Nussecken kann man auch mit Walnüssen, Erdnüssen oder Macadamianüssen machen!
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
- Portionen
- 10
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Zubereitung
- 30 Min.
- Gesamtzeit
- 60 Min.
- Pro Portion ca.
- 705 kcal
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
Teig
- 130 g Butter
- 2 Eier
- 1 p. Vanillinzucker
- 230 g Mehl
- 70 g Speisestärke
- 1 TL Backpulver
Belag
- 100 g Erdbeermarmelade
- 200 g Butter, weich
- 170 g Zucker
- 70 g Wasser
- 200 g Haselnüsse, gemahlen
- 200 g Mandeln, gehackt / gemahlen
- 20 g Mandelblätter
- Kuvertüre, Zartbitterschokolade
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Nussecken mit Schokolade, Erdbeermarmelade und Vanille
- Kategorien:
- Erdbeerrezepte, Weihnachtsrezepte, Gebäck, Nussecken
- Region:
- Europa
- Küche:
- Spanische Rezepte
- Saison:
- Weihnachten
- Zubereitungsart:
- Backen
- Gericht:
- Kuchen, Rezepte mit Video
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Zubereitung
Teig zubereiten
- Alle Teigzutaten zu einem Mürbeteig verkneten.
- Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen.
Belag zubereiten
- Die Marmelade erwärmen und auf den Teig streichen.
- Butter und Zucker in einem Topf ca. 3 Minuten schmelzen lassen.
- Gemahlene Nüsse und Wasser zugeben.
- Gut verrühren und auf der Marmelade verteilen.
- Mit Mandelblättern bestreuen.
- Im Backofen bei 180 Grad 30 Minuten backen.
- Den fertig gebackenen Teig in Dreiecke schneiden.
- Nach dem Erkalten eine oder zwei Ecken mit Schokoguss verzieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Schüssel
- Handmixer mit Knethacken
- Teigrolle
- Backpapier
- Löffel
- Topf
- Messer
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Nussecken mit Schokolade, Erdbeermarmelade und Vanille
Wenn ein weihnachtlicher Duft in der Luft liegt, ist es endlich wieder soweit - Zeit für Nussecken! Bei dieser nussig-schokoladigen Köstlichkeit kann man die Vorweihnachtszeit genießen.
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Zubereitung
- 30 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 60 Min.
- Portionen
- 10
Originalrezept für 10 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
Teig
- 130 g Butter
- 2 Eier
- 1 p. Vanillinzucker
- 230 g Mehl
- 70 g Speisestärke
- 1 TL Backpulver
Belag
- 100 g Erdbeermarmelade
- 200 g Butter, weich
- 170 g Zucker
- 70 g Wasser
- 200 g Haselnüsse, gemahlen
- 200 g Mandeln, gehackt / gemahlen
- 20 g Mandelblätter
- Kuvertüre, Zartbitterschokolade
Zubereitung
Teig zubereiten
- Alle Teigzutaten zu einem Mürbeteig verkneten.
- Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen.
Belag zubereiten
- Die Marmelade erwärmen und auf den Teig streichen.
- Butter und Zucker in einem Topf ca. 3 Minuten schmelzen lassen.
- Gemahlene Nüsse und Wasser zugeben.
- Gut verrühren und auf der Marmelade verteilen.
- Mit Mandelblättern bestreuen.
- Im Backofen bei 180 Grad 30 Minuten backen.
- Den fertig gebackenen Teig in Dreiecke schneiden.
- Nach dem Erkalten eine oder zwei Ecken mit Schokoguss verzieren.
Tipps
Am besten nur kalte Butter und Eier verwenden - damit der Teig nicht klebt!
Nussecken kann man auch mit Walnüssen, Erdnüssen oder Macadamianüssen machen!
Zuletzt aktualisiert: 18.12.2025
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