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Fleischsalat mit Käse, Eiern, Äpfeln und Mandeln

Name: Fleischsalat mit Käse, Eiern, Äpfeln und Mandeln
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Russische Rezepte

Ein leckerer herzhafter Fleischsalat mit Hähnchenbrust, Käse und Eiern schmeckt würzig und ist nicht zu schwer. Die Äpfel verleihen dem Salat eine fruchtige und saftige Note.

Kategorien: Mandeln, Eiersalat, Fleischsalat, Weihnachtsrezepte, Apfel Rezepte

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Ein leckerer herzhafter Fleischsalat mit Hähnchenbrust, Käse und Eiern schmeckt würzig und ist nicht zu schwer. Die Äpfel verleihen dem Salat eine fruchtige und saftige Note. Der Salat wird in Form von Tannenzapfen mit Mandeln angerichtet und ist genau richtig für die Festtage.

Kalorien je Portion

200 kcal

Anzahl Portionen

8 Personen

Vorbereitungszeit

30 Minuten

Zubereitungszeit

20 Minuten

Gesamtzeit

60 Minuten

Zutaten

200 g Hähnchenbrustfilet
3 Eier, hartgekocht
200 g Äpfel
50 g Zwiebel
100 g Käse, gerieben
100 g Mandeln
Petersilie, nach Belieben
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
Mayonnaise, nach Belieben
1 Zweige Dill
Tomaten, kleine, nach Belieben

Fleischsalat mit Käse, Eiern, Äpfeln und Mandeln

Region: Osteuropa

Küche: Russische Rezepte

Saisonal: Weihnachten

Zubereitungsart: Kochen

Menüart: Salate

Nährwerte

Anleitung

Das Hähnchenbrustfilet ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze im Wasser kochen.
Das Fleisch abkühlen lassen und klein schneiden.
Die Zwiebel klein würfeln, mit heißem Wasser übergießen und für 10 Minuten stehen lassen.
Anschließend die Zwiebeln mit kalten Wasser in
einem Sieb durchspülen.
Die Eier in Würfel schneiden oder grob reiben.
Die Äpfel schälen, entkernen und grob reiben.
Petersilie klein hacken.
Eier, Hähnchenbrustfilet, Äpfel, Zwiebel, Petersilie und Käse mit Mayonnaise vermischen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Fleischsalat nach Belieben garnieren z.B. aus dem Salat zwei Ovale ( Tannenzapfen ) formen und auf einem Servierteller nebeneinander legen.
Die Tannenzapfen mit Mandeln verzieren, daneben ein paar Dillzweige auslegen und den Fleischsalat servieren.