Würziger Bohnensalat mit Essiggurken, Wurst und Croutons
Einfacher Wintersalat mit Roten Beete, Sauerkraut und Kartoffeln
Der Salat mit Roten Beete, Karotten, Kartoffeln, Sauerkraut und Salzgurken ist ein in Russland sehr beliebter Wintersalat. Das Schöne an diesem einfachen Wintersalat ist, dass er sowohl für ein Festtagstisch, als auch für ein einfaches Abendessen wunderbar passt.
Weniger überlegen
Rezeptideen für jede Woche
Besser planen
Mit Wochenplan & Einkaufsliste
Einfach kochen
Alltagstauglich & lecker für alle
Warum dieses Rezept
Häufige Fehler
Hinweise
Varianten
Der Salat mit Roten Beete, Karotten, Kartoffeln, Sauerkraut und Salzgurken ist ein in Russland sehr beliebter Wintersalat. Das Schöne an diesem einfachen Wintersalat ist, dass er sowohl für ein Festtagstisch, als auch für ein einfaches Abendessen wunderbar passt.
Kalorien je Portion
206 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Zubereitungszeit
120 Minuten
Gesamtzeit
135 Minuten
Zutaten
- 2 Kugeln Rote Beete
- 1-2 Karotten
- 3-4 Kartoffeln
- 3 Salzgurken
- 1 Zwiebel
- 150 g Sauerkraut
- 150 g Erbsen, aus der Dose
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Öl, nach Belieben
Einfacher Wintersalat mit Roten Beete, Sauerkraut und Kartoffeln
Küche: Russische Rezepte
Zubereitungsart: Kochen
Nährwerte
Anleitung
- Gemüse kochen: Rote Bete ca. 2 Stunden (oder bereits gekocht kaufen), Karotten ca. 30 Minuten, Kartoffeln ca. 20 – 25 Minuten.
- Das Gemüse abkühlen lassen und pellen.
- Gekochtes Gemüse und Gurken in mittelgroße Stücke schneiden.
- Zwiebel klein hacken.
- Sauerkraut leicht auspressen und etwas klein hacken, dass die Stückchen nicht zu lang sind.
- Alles zusammen mit den Erbsen in eine Schüssel geben.
- Mit Salz, Pfeffer und Öl würzen.
- Den fertigen Wintersalat sofort servieren oder 1 – 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Topf
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
- Rührlöffel