Würziger Bohnensalat mit Essiggurken, Wurst und Croutons
Würzig eingelegte Gurken harmonieren in diesem Bohnensalat wunderbar mit süß gekochten Karotten, während Salatblätter und Bohnen ihm einen delikaten Geschmack verleihen.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 30 Min.
- Gesamtzeit
- 45 Min.
- Pro Portion ca.
- 186 kcal
Über das Rezept
Würzig eingelegte Gurken harmonieren in diesem Bohnensalat wunderbar mit süß gekochten Karotten, während Salatblätter und Bohnen ihm einen delikaten Geschmack verleihen.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 1 Karotte
- 100 g Wurst, geräuchert oder gekocht
- 2 Essiggurken
- 100 g Salatblätter
- 220 g Bohnen
- 2-3 EL Mayonnaise
- 40 g Roggencroutons
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Würziger Bohnensalat mit Essiggurken, Wurst und Croutons
- Küche:
- Weißrussische Rezepte
- Saison:
- Weihnachten
- Zubereitungsart:
- Kochen, Kalte Zubereitung
- Gericht:
- Salate
Lust auf mehr? Entdecke diese Rezepte
Bohnensalat mit Schweinezunge, Eiern und Essiggurken
Selbstgemachter Kartoffelsalat mit Gurken und Würstchen
Herzhaft und frisch: Kartoffelsalat mit Dill und Wurst
Saftiger Krautsalat mit geräucherter Wurst, Schnittlauch und Gurken
Fein abgestimmt: Herzhafter Wurstsalat mit Käse und Essiggurken
Einfacher Wurstsalat mit Salzgurken und Mayonnaise
Bohnensalat mit Schweinezunge, Eiern und Essiggurken
Selbstgemachter Kartoffelsalat mit Gurken und Würstchen
Herzhaft und frisch: Kartoffelsalat mit Dill und Wurst
Saftiger Krautsalat mit geräucherter Wurst, Schnittlauch und Gurken
Fein abgestimmt: Herzhafter Wurstsalat mit Käse und Essiggurken
Einfacher Wurstsalat mit Salzgurken und Mayonnaise
Schweizer Wurstsalat mit Käse, Salzgurken und Öl
Bohnensalat mit Mais und Kichererbsen: Eine Power-Mahlzeit
Pikant und würzig: Rote Beete Salat mit herzhaftem Twist
Erfrischender Nudelsalat mit Gemüse und Bohnen zum Gegrillten
Festlicher Kartoffelsalat mit Wurst, Eiern und Erbsen
Wurstsalat mit Kartoffeln, Eiern, Karotten und Mais zu Weihnachten
Kartoffelsalat Weihnachtsbaum mit Eiern, Essiggurken und Mayonnaise
Saftiger Krabbensalat mit Eiern, Gurken und Mais
Fleischsalat mit Roter Beete, Leber und Gurken
Partyklassiker aus dem Osten: Salat Olivie mit Dill
Eiersalat mit Garnelen und Mandarinen: Perfekt zum Brunch oder Buffet
Saftiger Schichtsalat mit roter Beete, Karotten und Essiggurken
Zubereitung
- Die Karotten in kochendes Wasser geben und 25 - 30 Minuten lang weich kochen.
- Abkühlen lassen, pellen und in Würfeln schneiden.
- Wurst und Gurken ebenfalls in Würfel schneiden.
- Die Salatblätter mit den Händen in kleine Stücke zerreißen.
- Karotten, Wurst, Gurken, Salat und Bohnen miteinander vermengen.
- Alles mit Mayonnaise würzen.
- Den Salat auf einem großen Teller anrichten und mit Croutons garnieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Topf
- Messer
- Schneidebrett
- Salatschüssel
- Rührlöffel
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Würziger Bohnensalat mit Essiggurken, Wurst und Croutons
Würzig eingelegte Gurken harmonieren in diesem Bohnensalat wunderbar mit süß gekochten Karotten, während Salatblätter und Bohnen ihm einen delikaten Geschmack verleihen.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 30 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 45 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 1 Karotte
- 100 g Wurst, geräuchert oder gekocht
- 2 Essiggurken
- 100 g Salatblätter
- 220 g Bohnen
- 2-3 EL Mayonnaise
- 40 g Roggencroutons
Zubereitung
- Die Karotten in kochendes Wasser geben und 25 - 30 Minuten lang weich kochen.
- Abkühlen lassen, pellen und in Würfeln schneiden.
- Wurst und Gurken ebenfalls in Würfel schneiden.
- Die Salatblätter mit den Händen in kleine Stücke zerreißen.
- Karotten, Wurst, Gurken, Salat und Bohnen miteinander vermengen.
- Alles mit Mayonnaise würzen.
- Den Salat auf einem großen Teller anrichten und mit Croutons garnieren.
Zuletzt aktualisiert: 23.12.2025
Noch mehr Rezepte zum Verlieben
Bohnensalat mit Schweinezunge, Eiern und Essiggurken
Selbstgemachter Kartoffelsalat mit Gurken und Würstchen
Herzhaft und frisch: Kartoffelsalat mit Dill und Wurst
Saftiger Krautsalat mit geräucherter Wurst, Schnittlauch und Gurken
Fein abgestimmt: Herzhafter Wurstsalat mit Käse und Essiggurken
Einfacher Wurstsalat mit Salzgurken und Mayonnaise
Bohnensalat mit Schweinezunge, Eiern und Essiggurken
Selbstgemachter Kartoffelsalat mit Gurken und Würstchen
Herzhaft und frisch: Kartoffelsalat mit Dill und Wurst
Saftiger Krautsalat mit geräucherter Wurst, Schnittlauch und Gurken
Fein abgestimmt: Herzhafter Wurstsalat mit Käse und Essiggurken
Einfacher Wurstsalat mit Salzgurken und Mayonnaise
Schweizer Wurstsalat mit Käse, Salzgurken und Öl
Bohnensalat mit Mais und Kichererbsen: Eine Power-Mahlzeit
Pikant und würzig: Rote Beete Salat mit herzhaftem Twist
Erfrischender Nudelsalat mit Gemüse und Bohnen zum Gegrillten
Festlicher Kartoffelsalat mit Wurst, Eiern und Erbsen
Wurstsalat mit Kartoffeln, Eiern, Karotten und Mais zu Weihnachten
Kartoffelsalat Weihnachtsbaum mit Eiern, Essiggurken und Mayonnaise
Saftiger Krabbensalat mit Eiern, Gurken und Mais
Fleischsalat mit Roter Beete, Leber und Gurken
Partyklassiker aus dem Osten: Salat Olivie mit Dill
Eiersalat mit Garnelen und Mandarinen: Perfekt zum Brunch oder Buffet