Saftiger Schichtsalat mit Kartoffeln, Karotten und Lachs
Würziger Bohnensalat mit Essiggurken, Wurst und Croutons
Würzig eingelegte Gurken harmonieren in diesem Bohnensalat wunderbar mit süß gekochten Karotten, während Salatblätter und Bohnen ihm einen delikaten Geschmack verleihen.
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Würzig eingelegte Gurken harmonieren in diesem Bohnensalat wunderbar mit süß gekochten Karotten, während Salatblätter und Bohnen ihm einen delikaten Geschmack verleihen.
Kalorien je Portion
186 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Zubereitungszeit
30 Minuten
Gesamtzeit
45 Minuten
Zutaten
- 1 Karotte
- 100 g Wurst, geräuchert oder gekocht
- 2 Essiggurken
- 100 g Salatblätter
- 220 g Bohnen
- 2-3 EL Mayonnaise
- 40 g Roggencroutons
Würziger Bohnensalat mit Essiggurken, Wurst und Croutons
Küche: Weißrussische Rezepte
Saisonal: Weihnachten
Nährwerte
Anleitung
- Die Karotten in kochendes Wasser geben und 25 – 30 Minuten lang weich kochen.
- Abkühlen lassen, pellen und in Würfeln schneiden.
- Wurst und Gurken ebenfalls in Würfel schneiden.
- Die Salatblätter mit den Händen in kleine Stücke zerreißen.
- Karotten, Wurst, Gurken, Salat und Bohnen miteinander vermengen.
- Alles mit Mayonnaise würzen.
- Den Salat auf einem großen Teller anrichten und mit Croutons garnieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Topf
- Messer
- Schneidebrett
- Salatschüssel
- Rührlöffel