Selbstgemachter Kartoffelsalat mit Gurken und Würstchen

Anleitung

1. Die Kartoffeln gut waschen und mit Schale im Salzwasser gar kochen.
2. Anschließend etwas auskühlen lassen und pellen.
3. Die Eier hartkochen und pellen.
4. Die Kartoffeln und Eier in grobe Stücke schneiden und in eine Salatschüssel geben.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Die rote Zwiebel schälen und fein schneiden.
7. Die Fleischwurst in Würfel schneiden und zu den Kartoffeln beimengen.
8. Die Gewürzgurken ebenfalls würfeln.
9. Alles in der Salatschüssel vermengen.
10. Etwas Gurkenwasser zugießen.
11. Senf und Mayonnaise hinzufügen.
12. Den Kartoffelsalat gut durchrühren, gegebenenfalls mit Salz und Pfeffer abschmecken.
13. Würstchen in einem Topf mit dem Würstchenwasser einige Minuten ziehen lassen.
14. Den Kartoffelsalat mit Würstchen auf einem Teller servieren.