Festlicher Gaumenschmaus: Weihnachtliche Wurstplatte
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 20 Minuten | Kalorien je Portion: 432 kcal
Diese weihnachtliche Wurstplatte vereint köstliche Aromen von herzhaft bis würzig.
Die Cervelatwurst bringt eine feine Rauchnote, die Pfeffersalami eine angenehme Schärfe, und die Paprikawurst sorgt für eine würzige Note.
Der Cerranoschinken fügt einen Hauch von Spanien hinzu, während der Blauschimmelkäse mit seiner cremigen Konsistenz und intensiven Geschmackskombination beeindruckt.
Die süßen Weintrauben und gerösteten Mandeln bieten einen erfrischenden Kontrast und runden das Festmahl perfekt ab.
Diese Wurstplatte passt hervorragend zu einem Glas Rotwein oder einem kräftigen Bier und eignet sich ideal für gesellige Zusammenkünfte in der festlichen Jahreszeit.
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Wurstplatte mit Käse und Trauben
Utensilien
- Schneidebrett
- Messer
- Servierbrett
Zutaten
- 200 g Cervelatwurst
- 150 g Pfeffersalami
- 100 g Paprikawurst
- 150 g Cerranoschinken
- 100 g Blauschimmelkäse
- 1 Handvoll Weintrauben
- 1 Handvoll Mandeln
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Anleitung
- Die Wurstscheiben einzeln umfalten, so dass sie doppelt liegen.
- Nun fächerförmig umlaufend auf die Platte legen.
- Den Blauschimmelkäse in kleine Portionen teilen und ebenfalls auf der Platte anrichten.
- Weintrauben waschen und nach Bedarf von den Stielen trennen.
- Mandeln in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie goldbraun sind.
- Alle Zutaten kunstvoll auf der Wurstplatte anordnen und bis zum Servieren kühl lagern.
Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten, um den Geschmack zu variieren.
Serviere das Ganze mit frischem Baguette oder knusprigem Vollkornbrot.
Füge einige eingelegte Gurken oder Senf als würzige Begleitung hinzu.
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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin
Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.