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Weihnachtskuchen mit Früchten und Walnüssen

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Der Weihnachtskuchen ist mit getrockneten Früchten, Orange und Walnüssen sehr aromatisch und sehr lecker. Den Kuchen kann man prima im Voraus zubereiten und zu Weihnachten servieren.

Portionen: 10
Vorbereitung: 30 Min.
Zubereitung: 60 Min.
Gesamtzeit: 90 Min.
Pro Portion ca.: 504 kcal

Über das Rezept

Der Weihnachtskuchen ist mit getrockneten Früchten, Orange und Walnüssen sehr aromatisch und sehr lecker. Den Kuchen kann man prima im Voraus zubereiten und zu Weihnachten servieren.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Die Haltbarkeit dieses Kuchens ist nicht für eine Lagerung über einen Monat geprüft. Plane die Zubereitung zeitnah zum Servieren; eine lange Lagerung verbessert nicht automatisch die Qualität.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

120 g Butter, weich
150 g Zucker
2 Eier
150 g Mehl, + 1 EL
1 Päckchen Backpulver
400 g Getrocknete Früchte, z.B. Datteln, getrocknete Aprikosen, Rosinen
150 ml Likör
1 Orange
2 EL Konfitüre
100 g Walnüsse
100 g Nougatglasur
Beeren, zum Verzieren

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Weihnachtskuchen mit Früchten und Walnüssen

Region:: Europa
Küche:: Deutsche Rezepte
Saison:: Weihnachten
Zubereitungsart:: Backen
Gericht:: Kuchen

Zubereitung

Als getrocknete Früchte kann man Datteln, getrocknete Aprikosen, Rosinen und getrocknete Kirschen zu gleichen Anteilen verwenden.
Die Datteln grob hacken.
Getrocknete Aprikosen ebenfalls in große Stücke schneiden.
Die getrockneten Früchte im Likör 15 Minuten ziehen lassen.
Weiche Butter mit Zucker verrühren.
Eier hinzufügen und erneut verrühren.
Gesiebtes Mehl mit Backpulver zugeben und gut umrühren.
Die Marmelade und die Walnüsse dazugeben.
Orangenschale und den Orangensaft hinzufügen.
Die Flüssigkeit aus den getrockneten Früchten abtropfen lassen, die Früchte mit einem Löffel Mehl mischen.
Getrocknete Früchte in die Mehlmischung geben und umrühren.
Den Teig in eine Form geben.
Den Weihnachtskuchen ca. 1 Stunde bei 160 Grad backen.
Den Kuchen abkühlen lassen und auf Wunsch mit Nougatglasur überziehen.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

Mixschüssel
Schüssel
Handmixer
Gugelhupf
Küchenspatel

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Weihnachtskuchen mit Früchten und Walnüssen

Der Weihnachtskuchen ist mit getrockneten Früchten, Orange und Walnüssen sehr aromatisch und sehr lecker. Den Kuchen kann man prima im Voraus zubereiten und zu Weihnachten servieren.

Vorbereitung: 30 Min.
Zubereitung: 60 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 90 Min.
Portionen: 10

Originalrezept für 10 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

120 g Butter, weich
150 g Zucker
2 Eier
150 g Mehl, + 1 EL
1 Päckchen Backpulver
400 g Getrocknete Früchte, z.B. Datteln, getrocknete Aprikosen, Rosinen
150 ml Likör
1 Orange
2 EL Konfitüre
100 g Walnüsse
100 g Nougatglasur
Beeren, zum Verzieren

Zubereitung

Als getrocknete Früchte kann man Datteln, getrocknete Aprikosen, Rosinen und getrocknete Kirschen zu gleichen Anteilen verwenden.
Die Datteln grob hacken.
Getrocknete Aprikosen ebenfalls in große Stücke schneiden.
Die getrockneten Früchte im Likör 15 Minuten ziehen lassen.
Weiche Butter mit Zucker verrühren.
Eier hinzufügen und erneut verrühren.
Gesiebtes Mehl mit Backpulver zugeben und gut umrühren.
Die Marmelade und die Walnüsse dazugeben.
Orangenschale und den Orangensaft hinzufügen.
Die Flüssigkeit aus den getrockneten Früchten abtropfen lassen, die Früchte mit einem Löffel Mehl mischen.
Getrocknete Früchte in die Mehlmischung geben und umrühren.
Den Teig in eine Form geben.
Den Weihnachtskuchen ca. 1 Stunde bei 160 Grad backen.
Den Kuchen abkühlen lassen und auf Wunsch mit Nougatglasur überziehen.

Tipps

Die Haltbarkeit dieses Kuchens ist nicht für eine Lagerung über einen Monat geprüft. Plane die Zubereitung zeitnah zum Servieren; eine lange Lagerung verbessert nicht automatisch die Qualität.

Zuletzt aktualisiert: 18.12.2025

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