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Leckerer Weihnachtskuchen mit Gewürzen, Orange und Schokolade

Name: Leckerer Weihnachtskuchen mit Gewürzen, Orange und Schokolade
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Cuisine: Polnische Rezepte

Der Weihnachtskuchen schmeckt mit einem kräftigen Aroma von Gewürzen und Orangen super lecker. Besonders in der Weihnachtszeit passt dieser Kuchen mit Honig, Gewürzen und Schokolade perfekt zu einer Tasse Glühwein.

Kategorien: Weihnachtsrezepte, Kuchen Rezepte, Schokokuchen, Weihnachtskuchen

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

497 kcal

Anzahl Portionen

6 Personen

Vorbereitungszeit

30 Minuten

Zubereitungszeit

45 Minuten

Gesamtzeit

75 Minuten

Zutaten

½ Orange
160 g Honig
100 g Zucker
60 g Butter
2 EL Konfitüre
210 g Mehl
1 TL Backpulver
1 TL Natron
¼ TL Salz
½ TL Zimt, gemahlen
½ TL Muskatnuss, gemahlen
½ TL Schwarzer Pfeffer, gemahlen
½ TL Nelken, gemahlen
⅛ TL Kardamom, gemahlen
2 Eier
120 ml Milch + 1 EL für die Glasur
70 g Zartbitterschokolade
1 EL Öl
Nüsse, nach Geschmack

Leckerer Weihnachtskuchen mit Gewürzen, Orange und Schokolade

Region: Europa

Küche: Polnische Rezepte

Saisonal: Weihnachten

Zubereitungsart: Backen, Erwärmen

Menüart: Kuchen

Nährwerte

Anleitung

Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Eine Kastenform mit Backpapier auslegen.
Orangenschale mit einer feinen Reibe abreiben.
Honig, Zucker, Butter und die Konfitüre in einen kleinen Topf geben.
Bei niedriger Hitze unter Rühren erwärmen.
Den Topf vom Herd nehmen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
Mehl sieben und mit Backpulver, Natron, Salz und Gewürzen vermischen.
Eier mit einem Schneebesen verquirlen.
Die Milch-Honig-Mischung mit den Eiern verrühren.
Nach und nach die trockenen Zutaten hinzufügen und alles zu einem glatten Teig rühren.
Den in die Kuchenform geben.
Den Weihnachtskuchen 45-50 Minuten backen.
Aus der Form nehmen und etwas abkühlen lassen.
De Schokolade in kleine Stücke brechen.
In der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen und mit Öl und einem Esslöffel Milch verrühren.
Den Weihnachtskuchen mit der Schokoglasur überziehen.
Nach Belieben mit Nüssen verzieren.
Die Glasur fest werden lassen und den Weihnachtskuchen in Stücke schneiden.