Leckerer Geburtstagskuchen mit Nüssen und Schokolade für Mama
Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 80 Minuten | Kalorien je Portion: 460 kcal
Ein super einfacher Nusskuchen, den man schnell zubereiten kann. Mit Schokolade und Fondant getoppt kann der Kuchen zum bestimmten Anlass wie Geburtstag oder Muttertag für liebe Mama gebacken werden.
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Utensilien
- Handmixer
- Schüssel
- Springform
- Küchenspatel
- Messer
- Backpinsel
Zutaten
Teig
- 4 Eier
- 180 g Puderzucker
- Bittermandelöl, optional
- 200 g Haselnüsse, gemahlen
- 200 ml Sahne
- 200 g Mehl
- 1 Packung Backpulver
Topping
- 200 g Schokoladenkuvertüre
- Fondant, weiß
- Herzzuckerstreusel, nach Wunsch
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Anleitung
- Die Eier schaumig mixen und den Puderzucker und das Bittermandelöl unterrühren.
- Die Haselnüsse und die Sahne beimengen.
- Das Mehl mit dem Backpulver durch ein Sieb einrieseln lassen.
- Alles zu einem glatten Rührteig verrühren.
- Den Rührteig in eine gefettete und mit Mehl ausgestäubte Springform füllen.
- Den Kuchen im Backofen bei 180 Grad ca. 40 Minuten backen.
- Den Nusskuchen abkühlen lassen und als Herzform zuschneiden.
- Die Kuvertüre erwärmen und den Nusskuchen damit überziehen.
- Nach Belieben mit Herzzuckerstreuseln und Fondantschrift verzieren.
Den Nusskuchen beliebig mit Fondant, Schokolade oder Zuckerstreuseln verzieren, z.B. mit Buchstaben Mama, Schatz oder Namen, Herzen ect.
Den Nusskuchen kann man auch in einer Gugelhupfform oder Kastenform backen.
Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin
Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.