Pikanter Lauchsalat mit Eiern und Gurken - Grillsalat
Dieser köstliche, herzhafte Salat wird aus einfachen Zutaten wie Gurken, Lauchzwiebeln und hart gekochten Eiern in kurzer Zeit zubereitet. Der Lauchsalat passt perfekt zum Grillfleisch oder als Vorspeise zu einer Hauptmahlzeit.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Gesamtzeit
- 20 Min.
- Pro Portion ca.
- 113 kcal
Über das Rezept
Dieser köstliche, herzhafte Salat wird aus einfachen Zutaten wie Gurken, Lauchzwiebeln und hart gekochten Eiern in kurzer Zeit zubereitet. Der Lauchsalat passt perfekt zum Grillfleisch oder als Vorspeise zu einer Hauptmahlzeit.
Darum lieben wir es
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Häufige Fehler
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Tipps
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Varianten
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Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 5 Eier
- 3 Gurken, klein
- 3-4 Stiele Lauchzwiebeln
- 3 EL Schmand
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Pikanter Lauchsalat mit Eiern und Gurken - Grillsalat
- Region:
- Europa
- Küche:
- Deutsche Rezepte
- Zubereitungsart:
- Kochen, Kalte Zubereitung
- Gericht:
- Salate
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Zubereitung
- Eier in einem Kochtopf in ca. 10 Minuten hart kochen.
- Mit kaltem Wasser abschrecken und vollständig abkühlen lassen.
- Die Eier schälen und in Würfel schneiden.
- Die Lauchzwiebel putzen und in Ringe schneiden.
- Gurken waschen, abtrocknen und würfeln.
- Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben.
- Mit Schmand verrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und bis zum Verzehr in Kühlschrank stellen.
- Den Lauchsalat zum gegrillten Fleisch oder einfach mit frischem Brot servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Kochtopf
- Esslöffel
- Schneidebrett
- Messer
- Salatschüssel
Fragen & Antworten
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Rezept auf einen Blick
Pikanter Lauchsalat mit Eiern und Gurken - Grillsalat
Dieser köstliche, herzhafte Salat wird aus einfachen Zutaten wie Gurken, Lauchzwiebeln und hart gekochten Eiern in kurzer Zeit zubereitet. Der Lauchsalat passt perfekt zum Grillfleisch oder als Vorspeise zu einer Hauptmahlzeit.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 20 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 5 Eier
- 3 Gurken, klein
- 3-4 Stiele Lauchzwiebeln
- 3 EL Schmand
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Zubereitung
- Eier in einem Kochtopf in ca. 10 Minuten hart kochen.
- Mit kaltem Wasser abschrecken und vollständig abkühlen lassen.
- Die Eier schälen und in Würfel schneiden.
- Die Lauchzwiebel putzen und in Ringe schneiden.
- Gurken waschen, abtrocknen und würfeln.
- Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben.
- Mit Schmand verrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und bis zum Verzehr in Kühlschrank stellen.
- Den Lauchsalat zum gegrillten Fleisch oder einfach mit frischem Brot servieren.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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