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Leichter Krabbensalat mit Gurken, Mais und Eiern

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Dieser Salat besteht aus verzehrfertigen Surimisticks, Gurken, Mais und hart gekochten Eiern. Olivenöl bildet das einfache Dressing, frische Kräuter kommen zum Schluss darüber. Die Eier lässt du vor dem Anrichten abkühlen. Für ein weiteres kaltes Partygericht probiere die Käsebällchen mit Eiern und Surimi.

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Leichter Krabbensalat mit Gurken
Portionen
4
Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
10 Min.
Gesamtzeit
40 Min.
Pro Portion ca.
220 kcal

Über das Rezept

Dieser Salat besteht aus verzehrfertigen Surimisticks, Gurken, Mais und hart gekochten Eiern. Olivenöl bildet das einfache Dressing, frische Kräuter kommen zum Schluss darüber. Die Eier lässt du vor dem Anrichten abkühlen. Für ein weiteres kaltes Partygericht probiere die Käsebällchen mit Eiern und Surimi.

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Krabbenstäbchen sind hier als verzehrfertige Surimisticks gemeint; verwende kein rohes Krabbenfleisch an ihrer Stelle ohne passende Zubereitung. Die Maismenge bezieht sich auf das Abtropfgewicht. Zeitplanung 15 Minuten aktive Vorbereitung, bis 10 Minuten Eierkochen und etwa 15 Minuten Abkühlen, insgesamt etwa 40 Minuten. Grobe Energierechnung für 4 Portionen: 2 Eier je 72 kcal, 200 g Surimi mit angenommen 100 kcal/100 g, 150 g abgetropfter Mais mit 86 kcal/100 g, 200 g essbare Gurke mit 15 kcal/100 g und 40,5 g Öl für 3 EL mit 884 kcal/100 g sowie Kräuter pauschal 5 kcal ergeben rund 865 kcal, je Portion etwa 220 kcal. USDA-Orientierungswerte und Surimi-/Gewichtsannahmen; Produktetikett und Gurkengröße verändern die Schätzung. Gesamtes Öl ist eingerechnet.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Leichter Krabbensalat mit Gurken

Leichter Krabbensalat mit Gurken, Mais und Eiern

Region:
Europa
Saison:
Winter, Herbst
Zubereitungsart:
Kochen
Gericht:
Salate

Zubereitung

  1. Koche die Eier je nach Größe etwa 9–10 Minuten hart. Schrecke sie ab, lasse sie abkühlen und schäle sie. Schneide sie anschließend in Viertel.
  2. Lasse den Mais gut abtropfen. Wasche die Gurken und die Kräuter.
  3. Schneide Gurken und verzehrfertige Surimisticks in mundgerechte Stücke und gib sie mit dem Mais in eine Schüssel.
  4. Vermische den Salat mit Olivenöl und schmecke mit Salz und Pfeffer ab. Hebe die Zutaten behutsam untereinander.
  5. Garniere mit den abgekühlten Eiervierteln und gehackten Kräutern. Verteile die Menge auf 4 Portionen und halte den Salat bis zum Servieren abgedeckt gekühlt.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Eierkocher
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Salatschüssel
  • Salatbesteck

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Leichter Krabbensalat mit Gurken, Mais und Eiern

Dieser Salat besteht aus verzehrfertigen Surimisticks, Gurken, Mais und hart gekochten Eiern. Olivenöl bildet das einfache Dressing, frische Kräuter kommen zum Schluss darüber. Die Eier lässt du vor dem Anrichten abkühlen. Für ein weiteres kaltes Partygericht probiere die Käsebällchen mit Eiern und Surimi.

Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
10 Min.
Weitere Zeit
15 Min.
Gesamtzeit
40 Min.
Portionen
4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

Zubereitung

  1. Koche die Eier je nach Größe etwa 9–10 Minuten hart. Schrecke sie ab, lasse sie abkühlen und schäle sie. Schneide sie anschließend in Viertel.
  2. Lasse den Mais gut abtropfen. Wasche die Gurken und die Kräuter.
  3. Schneide Gurken und verzehrfertige Surimisticks in mundgerechte Stücke und gib sie mit dem Mais in eine Schüssel.
  4. Vermische den Salat mit Olivenöl und schmecke mit Salz und Pfeffer ab. Hebe die Zutaten behutsam untereinander.
  5. Garniere mit den abgekühlten Eiervierteln und gehackten Kräutern. Verteile die Menge auf 4 Portionen und halte den Salat bis zum Servieren abgedeckt gekühlt.

Tipps

Krabbenstäbchen sind hier als verzehrfertige Surimisticks gemeint; verwende kein rohes Krabbenfleisch an ihrer Stelle ohne passende Zubereitung. Die Maismenge bezieht sich auf das Abtropfgewicht. Zeitplanung 15 Minuten aktive Vorbereitung, bis 10 Minuten Eierkochen und etwa 15 Minuten Abkühlen, insgesamt etwa 40 Minuten. Grobe Energierechnung für 4 Portionen: 2 Eier je 72 kcal, 200 g Surimi mit angenommen 100 kcal/100 g, 150 g abgetropfter Mais mit 86 kcal/100 g, 200 g essbare Gurke mit 15 kcal/100 g und 40,5 g Öl für 3 EL mit 884 kcal/100 g sowie Kräuter pauschal 5 kcal ergeben rund 865 kcal, je Portion etwa 220 kcal. USDA-Orientierungswerte und Surimi-/Gewichtsannahmen; Produktetikett und Gurkengröße verändern die Schätzung. Gesamtes Öl ist eingerechnet.

Zuletzt aktualisiert: 04.11.2026

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