Mango Smoothie mit Birne und Hafermilch
Frischer Rindfleischsalat mit Gurken, Eiern und Mayonnaise
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 115 Minuten | Kalorien je Portion: 183 kcal
Zutaten
- 200 g Rindfleisch
- 3 Eier
- 1 Gurke
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- Mayonnaise, nach Geschmack
- Kräuter, nach Belieben
Utensilien
- Küchenwaage
- Kochtopf
- Schneidebrett
- Messer
- Salatschüssel
- Löffel
Anleitung
- Das Rindfleisch in ca. 1,5 Stunden kochen.
- Abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.
- Eier 10 Minuten hart kochen.
- Mit kaltem Wasser abschrecken, schälen und 1-2 Eiweiße zur Seite zum Dekorieren legen.
- Die restlichen Eier auf grober Reibe reiben.
- Gurken in dünne Streifen schneiden.
- Rindfleisch, Eier und Gurken in eine Salatschüssel geben.
- Mayonnaise und gehackte Kräuter hinzugeben.
- Alles gut vermischen.
- Aus den Eiweißhälften und einigen Karottenstückchen Blümchen ausschneiden.
- Den Rindfleischsalat damit dekorieren und servieren.
