Frischer Rindfleischsalat mit Gurken, Eiern und Mayonnaise

Anleitung

1. Das Rindfleisch in ca. 1,5 Stunden kochen.
2. Abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.
3. Eier 10 Minuten hart kochen.
4. Mit kaltem Wasser abschrecken, schälen und 1-2 Eiweiße zur Seite zum Dekorieren legen.
5. Die restlichen Eier auf grober Reibe reiben.
6. Gurken in dünne Streifen schneiden.
7. Rindfleisch, Eier und Gurken in eine Salatschüssel geben.
8. Mayonnaise und gehackte Kräuter hinzugeben.
9. Alles gut vermischen.
10. Aus den Eiweißhälften und einigen Karottenstückchen Blümchen ausschneiden.
11. Den Rindfleischsalat damit dekorieren und servieren.