Herzhafter Rindfleischsalat mit Essiggurken, Eiern und Mayonnaise
Rezept von KatyRezept veröffentlicht am 8 Dez 2021
Ø 5 von 5 Sternen ( 9 Stimmen )
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 110 Minuten | Kalorien je Portion: 334 kcal
Dieser Rindfleischsalat mit gebratenen Eierpfannkuchen und Essiggurken überzeugt geschmacklich. Zwiebeln und Mayonnaise ergänzen den Salat und bringen die sauren Noten im Geschmack zur Geltung.
Ähnliche Rezepte
- Frischer Rindfleischsalat mit Gurken, Eiern und Mayonnaise
- Leckerer Kartoffelsalat mit Essiggurken, Eiern und Bacon
- Saftiger Rindfleischsalat mit Tomaten, Blattsalat und Fetakäse
- Rindfleischsalat mit Mango, Rucola und Erdnüssen
- Kartoffelsalat Weihnachtsbaum mit Eiern, Essiggurken und Mayonnaise
- Brokkolisalat mit Mais, Cherrytomaten und Essiggurken
Herzhafter Rindfleischsalat mit Essiggurken, Eiern und Mayonnaise
Utensilien
- Kochtopf
- Schüssel
- Bratpfanne
- Messer
- Schneidebrett
Zutaten
- 350 g Rindfleisch
- 3 Eier
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 1 EL Pflanzenöl
- 2-3 Essiggurken
- ½ Zwiebeln
- 3 EL Mayonnaise
Anleitung
- Rindfleisch in einen Kochtopf geben und etwa eineinhalb Stunden kochen, bis es weich ist.
- Fleisch vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Eier mit Salz und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen.
- Bratpfanne mit Öl bestreichen und bei mittlerer Hitze erwärmen.
- Etwas von der Eiermischung hinein geben und dünne Pfannkuchen von beiden Seiten anbraten.
- Sobald die Pfannkuchen abgekühlt sind, diese aufrollen und in Streifen schneiden
- Fleisch und Gurken ebenfalls in Streifen schneiden.
- Zwiebel schälen und in Viertelringe hacken.
- Rindfleisch zusammen mit Gurken, Zwiebeln und Pfannkuchen in eine Schüssel geben.
- Rindfleischsalat mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Salat mit Mayonnaise abschmecken und alles gut vermengen.
- Rindfleischsalat mit frischen Kräutern garnieren.
Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin
Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.