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Panierter Fisch mit Mayonnaise und Eiern

Name: Panierter Fisch mit Mayonnaise und Eiern
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Französische Rezepte

Für dieses Rezept kann eine Fischart nach Geschmack verwendet werden. Schnell und einfach zubereitet ist panierter Weißfisch mit Mayonnaise und Eiern für alle Liebhaber der Meeresküche optimal.

Kategorien: Fisch Rezepte, Mayonnaise Rezepte

Panierter Fisch mit Mayonnaise und Eiern

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Hinweise

Varianten

Für dieses Rezept kann eine Fischart nach Geschmack verwendet werden. Schnell und einfach zubereitet ist panierter Weißfisch mit Mayonnaise und Eiern für alle Liebhaber der Meeresküche optimal. Einfach Fisch in Stücke portionieren, danach in den Teig aus Eiern, Mayonnaise, Salz und Mehl tauchen und im heißen Öl anbraten. Fertig ist eine köstliche Mahlzeit, die sehr gut durch frischen Salat ergänzt werden kann.

Der Fisch kann mit frittiertem Pommes und frischem Salat serviert werden.

Kalorien je Portion

578 kcal

Anzahl Portionen

2 Personen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

15 Minuten

Gesamtzeit

30 Minuten

Zutaten

400 g Fischfilets, z.B. Weißfisch
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
2 Eier
3 EL Mayonnaise
5-6 EL Mehl
1-2 Tassen Pflanzenöl

Panierter Fisch mit Mayonnaise und Eiern

Region: Europa

Küche: Französische Rezepte

Saisonal: Winter

Zubereitungsart: Braten

Menüart: Fischgerichte

Nährwerte

Anleitung

Fisch in Stücke schneiden, salzen und pfeffern.
Eier, Mayonnaise und Salz in einer Schüssel vermischen.
Gesiebtes Mehl hinzugeben, gut verrühren, so dass keine Klümpchen zurück bleiben.
Fisch in den Teig tauchen, etwas bewegen, damit sie vollständig bedeckt werden.
Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erwärmen.
Mit Hilfe einer Gabel den Fisch in einer Schicht darin verteilen.
Von jeder Seite ein paar Minuten anbraten, damit sie gut gebräunt werden.
Dabei sollten die Fischstücke etwa zur Hälfte oder etwas mehr im Öl liegen.
Panierten Weißfisch herausnehmen.
Auf Papiertücher legen, damit überschüssiges Fett abtropfen kann.