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Fisch Curry mit Paprika und Kokosmilch

Name: Fisch Curry mit Paprika und Kokosmilch
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Indische Rezepte

Dieses Rezept enthält nicht viele Zutaten, aber das Aroma und der Geschmack des fertigen Gerichts sind großartig. Mit Kokosmilch, Curry ist der Fisch zart und mäßig scharf.

Kategorien: Gefüllte Paprika, Fisch Rezepte

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Dieses Rezept enthält nicht viele Zutaten, aber das Aroma und der Geschmack des fertigen Gerichts sind großartig. Mit Kokosmilch, Curry ist der Fisch zart und mäßig scharf.

Kalorien je Portion

370 kcal

Anzahl Portionen

2 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

25 Minuten

Gesamtzeit

35 Minuten

Zutaten

500 g Fischfilet, weiß
2 Knoblauchzehen
1 EL Pflanzenöl
1 EL Curry
1 TL Paprikapulver, edelsüß
120 ml Kokosmilch
Salz, nach Geschmack
¹⁄₂ TL Pfeffer
5 Stiele Petersilie

Fisch Curry mit Paprika und Kokosmilch

Region: Asien

Küche: Indische Rezepte

Saisonal: Winter

Zubereitungsart: Braten

Menüart: Fischgerichte

Nährwerte

Anleitung

Den Fisch in große Stücke schneiden.
Den Knoblauch fein hacken.
Öl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch 30 Sekunden braten.
Curry und Paprikapulver hinzufügen und kurz mitbraten.
Kokosmilch einfüllen und alles zum Kochen bringen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Gehackte Petersilie dazugeben und bei mittlerer Hitze 5 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.
Den Fisch in die Sauce legen und 4-5 Minuten kochen lassen.
Danach die Fischfilets wenden und weitere 5 Minuten garen.