Couscoussalat mit Spargel: Die perfekte Kombination
Pizza mit Thunfisch, Paprika und Käse: Dreifach lecker
Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 75 Minuten | Kalorien je Portion: 515 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Küchenmaschine
- Schüssel
- Küchentuch
- Nudelholz
- Messer
- Löffel
- Schneidebrett
- Backpapier
Zutaten
Teig
- 600 g Mehl
- 300 ml Wasser, warm
- 1 Packung Trockenhefe
- 1/2 TL Zucker
- 2 TL Salz
- 50 ml Olivenöl
Füllung
- 100 g Thunfisch
- 100 g rote Paprika
- 100 g Zwiebel
- 100 g Käse, gerieben
- 1 Kugel Mozzarella
- 1 EL Tomatenmark
- 4 EL Tomatenpesto
Anleitung
Teig kneten
- Alle Zutaten für den Teig verkneten.
- In einer Schüssel abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
- Den Teig erneut durchkneten.
- In drei Teile aufteilen und jede Teigkugel zu einem großen, sehr flachen Fladen ausrollen.
- Jeder Fladen sollte maximal 3 mm dick sein.
- Den ersten Fladen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Füllung vorbereiten
- Thunfisch, Paprika, Zwiebeln und Mozzarella klein hacken.
- Mit dem Käse und dem Pesto verrühren.
- Die Füllung halbieren.
- Die Hälfte auf den ersten Fladen streichen.
- Den zweiten Fladen darauf legen, mit dem Rest der Füllung bestreichen und abschließend den letzten Fladen darauf legen.
- Die Fladen mittig 8 mal in Tortenstücke schneiden, jedoch nicht bis zum Rand.
- Jede Teigstückspitze von innen nach außen rausholen, so dass in der Mitte ein Loch entsteht und wie ein Ring ausschaut.
- Die Pizza bei 200° ca. 25 Minuten backen und in Stücke geschnitten genießen.
Verwende eingelegten Thunfisch in Öl für mehr Geschmack und Saftigkeit.
Achte darauf, die Teigschichten möglichst dünn auszurollen, damit die Pizza nicht zu kompakt wird.
Wer mag, kann etwas Knoblauch oder Oregano in die Füllung geben, um die Würze zu intensivieren.
