Saftiges Grillgemüse mit Rosmarin, Thymian und Petersilie

Saftiges Grillgemüse mit Rosmarin, Thymian und Petersilie

Gegrillte Auberginen mit Tzatziki | Einfache Grillgemüse Rezepte

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Saftiges Grillgemüse mit Rosmarin, Thymian und Petersilie

Grillgemüse mit Rosmarin, Thymian und Petersilie

Das Grillgemüse aus Champignons, Paprika, Möhren, Spargel, Zucchini, Maiskolben und Kirschtomaten wird mit Knoblauch und Kräutern aromatisch gewürzt. Das gegrillte Gemüse wird saftig und ist eine köstliche Beilage zu Steak oder Fisch, kann aber auch als Hauptgang serviert werden.

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Vorbereitung 20 Min.
Zubereitung 15 Min.
Gesamt 35 Min.
Gericht Vegetarisch
Region Deutsche Küche
Portionen 4 Personen
Kalorien 308 kcal

Zutaten
  

  • 200 g Champignons
  • gelbe Snackpaprika
  • rote Snackpaprika
  • 5 Bund Möhren
  • 100 g grünen Spargel
  • 1 grüne Zucchini
  • gelbe Zucchini
  • 4 Maiskolben
  • 200 g Kirschtomaten
  • 3 Knoblauchzehe
  • Rosmarin nach Belieben
  • Thymian nach Belieben
  • Petersilie nach Belieben
  • Olivenöl nach Belieben
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack

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Anleitung
 

  • Die Tomaten je nach Größe halbieren oder vierteln.
  • Die Zucchini in Scheiben schneiden.
  • Die Champignons in Scheiben schneiden oder halbieren.
  • Die Maiskolben, die Karotten und den grünen Spargel vorkochen.
  • Den Knoblauch abziehen und halbieren.
  • Die Tomaten, Zucchini, Champignons, Maiskolben, Karotten, Spargel und Snackpaprika in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Nach Belieben mit Kräutern ( Rosmarin, Thymian, Petersilie ) würzen, Knoblauch und Olivenöl dazugeben und alles gut vermischen.
  • Das Gemüse entweder auf Grillschalen verteilen oder auf einem Grillrost über dem heißen Grill ca. 12-15 Minuten garen.
  • Das Gemüse kann als Beilage zum Grillfleisch oder Fisch serviert werden.

Benötigte Utensilien*

  • Topf
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Schüssel
  • Grill
  • Grillschalen
  • Grillzange

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Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 308kcalKohlenhydrate: 68gEiweiß: 11gFett: 3gGesättigte Fettsäuren: 1gTrans-Fette: 1gNatrium: 325mgKalium: 2264mgBallaststoffe: 17gZucker: 33gVitamin A: 72949IUVitamin C: 110mgKalzium: 177mgIron: 3mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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Gegrillte Gemüsespieße aus Paprika, Maiskolben und Champignons | Leckeres Grillgemüse

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