Saftiges Rindersteak mit argentinischer Chimichurri Sauce
In diesem Rezept wird das Rindersteak mit pikanter, kräftiger Chimichurri Sauce serviert. Das angebratene Steak harmoniert perfekt mit dem petersilienfrischen, leicht säuerlichen und knoblauchkräftigen Geschmack der argentinischen Sauce. Die Zubereitung ist ganz einfach und kann von jedem nachgemacht werden.
- Portionen
- 2
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 5 Min.
- Gesamtzeit
- 25 Min.
- Pro Portion ca.
- 895 kcal
Über das Rezept
In diesem Rezept wird das Rindersteak mit pikanter, kräftiger Chimichurri Sauce serviert. Das angebratene Steak harmoniert perfekt mit dem petersilienfrischen, leicht säuerlichen und knoblauchkräftigen Geschmack der argentinischen Sauce. Die Zubereitung ist ganz einfach und kann von jedem nachgemacht werden.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Die Chimichurri-Sauce kann vor dem Servieren abgedeckt im Kühlschrank ziehen. So verbinden sich die Aromen; die rohe Kräutersauce durchgehend gekühlt aufbewahren.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 1 Bund Petersilie, klein
- 1 Zwiebel, klein
- 2 Knoblauchzehen
- ½ TL Oregano, getrocknet
- ½ TL Rote Paprikaflocken
- 2½ EL Olivenöl, + etwas zum Einfetten
- ½ Zitrone
- 2 TL Rotweinessig
- 1-2 Rindersteaks
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Saftiges Rindersteak mit argentinischer Chimichurri Sauce
- Region:
- Südamerika
- Zubereitungsart:
- Braten
- Gericht:
- Hauptgerichte, Fleischgerichte
Lust auf mehr? Entdecke diese Rezepte
Saftiges Hähnchengeschnetzeltes mit Sauerrahmsauce und Champignons
Saftiges Rindfleisch mit Pilzen und Tomatensauce aus dem Ofen
Saftige Rindersteaks mit Spargel, Öl und Gewürzen in der Pfanne
Im Ofen gegarte Rindersteaks mit Butter und Rosmarin
Hähnchenbrustfilet in cremiger Sojasauce: Familienrezept mit Pfiff
Pulled Chicken – saftiges Hähnchenfleisch aus dem Backofen
Saftiges Hähnchengeschnetzeltes mit Sauerrahmsauce und Champignons
Saftiges Rindfleisch mit Pilzen und Tomatensauce aus dem Ofen
Saftige Rindersteaks mit Spargel, Öl und Gewürzen in der Pfanne
Im Ofen gegarte Rindersteaks mit Butter und Rosmarin
Hähnchenbrustfilet in cremiger Sojasauce: Familienrezept mit Pfiff
Pulled Chicken – saftiges Hähnchenfleisch aus dem Backofen
Saftiges Schweinefleisch mit Ananas und Käse überbacken
Schnell und edel zugleich: Schweinemedaillons in BBQ-Sauce
Pikante Hähnchenkeulen im Speckmantel und BBQ-Sauce
Saftiges Rindfleisch mit Champignons im Ofen gebacken
Saftiges Schweinefleisch in Champignonrahmsoße mit Kräutern
Saftiges Schweinefilet im Speckmantel mit Äpfeln aus dem Ofen
Saftiges Hähnchen mit Orangen, Ingwer und Zimt aus dem Backofen
Saftiges Schweinefleisch mit Kartoffeln und Käse im Ofen gebacken
Rhabarber Muffins aus einfachem Teig – Saftiges Kleingebäck
Saftiges Grillgemüse mit Rosmarin, Thymian und Petersilie
Saftiges Bananenbrot mit Mandelblättchen und Schokolade
Geschmacksexplosion vom Grill: Rindersteaks mit Kräutermarinade
Zubereitung
- Für die Sauce Petersilie waschen, trocken schütteln und klein hacken.
- Zwiebel und Knoblauch schälen und in grobe Würfel schneiden.
- Aus der Zitrone den Saft auspressen.
- Alles in einen Standmixer geben.
- Oregano, Chiliflocken, 2 Esslöffel Öl und Rotweinessig hinzufügen, alles fein hacken.
- Rindersteaks mit ½ Esslöffel Öl einreiben.
- Mit Salz und Pfeffer leicht würzen.
- Bratpfanne mit Öl einfetten und bei hoher Temperatur erhitzen.
- Die Steaks darin von beiden Seiten je 2,5-4 Minuten scharf anbraten.
- Die Zubereitungszeit kann je nach Steakgröße variieren.
- Die Rindersteaks auf einem Teller anrichten und 2-3 Minuten ruhen lassen.
- Dadurch verteilen sich die Fleischsäfte im Fleisch und das Steak gibt beim Aufschneiden weniger Saft ab.
- Die Steaks in Scheiben schneiden.
- Mit der Chimichurri Sauce und einem frischen Salat servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Schneidebrett
- Messer
- Besteck
- Blender
- Bratpfanne
- Pfannenwender
- Teller
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Saftiges Rindersteak mit argentinischer Chimichurri Sauce
In diesem Rezept wird das Rindersteak mit pikanter, kräftiger Chimichurri Sauce serviert. Das angebratene Steak harmoniert perfekt mit dem petersilienfrischen, leicht säuerlichen und knoblauchkräftigen Geschmack der argentinischen Sauce. Die Zubereitung ist ganz einfach und kann von jedem nachgemacht werden.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 5 Min.
- Gesamtzeit
- 25 Min.
- Portionen
- 2
Originalrezept für 2 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 1 Bund Petersilie, klein
- 1 Zwiebel, klein
- 2 Knoblauchzehen
- ½ TL Oregano, getrocknet
- ½ TL Rote Paprikaflocken
- 2½ EL Olivenöl, + etwas zum Einfetten
- ½ Zitrone
- 2 TL Rotweinessig
- 1-2 Rindersteaks
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Zubereitung
- Für die Sauce Petersilie waschen, trocken schütteln und klein hacken.
- Zwiebel und Knoblauch schälen und in grobe Würfel schneiden.
- Aus der Zitrone den Saft auspressen.
- Alles in einen Standmixer geben.
- Oregano, Chiliflocken, 2 Esslöffel Öl und Rotweinessig hinzufügen, alles fein hacken.
- Rindersteaks mit ½ Esslöffel Öl einreiben.
- Mit Salz und Pfeffer leicht würzen.
- Bratpfanne mit Öl einfetten und bei hoher Temperatur erhitzen.
- Die Steaks darin von beiden Seiten je 2,5-4 Minuten scharf anbraten.
- Die Zubereitungszeit kann je nach Steakgröße variieren.
- Die Rindersteaks auf einem Teller anrichten und 2-3 Minuten ruhen lassen.
- Dadurch verteilen sich die Fleischsäfte im Fleisch und das Steak gibt beim Aufschneiden weniger Saft ab.
- Die Steaks in Scheiben schneiden.
- Mit der Chimichurri Sauce und einem frischen Salat servieren.
Tipps
Die Chimichurri-Sauce kann vor dem Servieren abgedeckt im Kühlschrank ziehen. So verbinden sich die Aromen; die rohe Kräutersauce durchgehend gekühlt aufbewahren.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
Noch mehr Rezepte zum Verlieben
Saftiges Hähnchengeschnetzeltes mit Sauerrahmsauce und Champignons
Saftiges Rindfleisch mit Pilzen und Tomatensauce aus dem Ofen
Saftige Rindersteaks mit Spargel, Öl und Gewürzen in der Pfanne
Im Ofen gegarte Rindersteaks mit Butter und Rosmarin
Hähnchenbrustfilet in cremiger Sojasauce: Familienrezept mit Pfiff
Pulled Chicken – saftiges Hähnchenfleisch aus dem Backofen
Saftiges Hähnchengeschnetzeltes mit Sauerrahmsauce und Champignons
Saftiges Rindfleisch mit Pilzen und Tomatensauce aus dem Ofen
Saftige Rindersteaks mit Spargel, Öl und Gewürzen in der Pfanne
Im Ofen gegarte Rindersteaks mit Butter und Rosmarin
Hähnchenbrustfilet in cremiger Sojasauce: Familienrezept mit Pfiff
Pulled Chicken – saftiges Hähnchenfleisch aus dem Backofen
Saftiges Schweinefleisch mit Ananas und Käse überbacken
Schnell und edel zugleich: Schweinemedaillons in BBQ-Sauce
Pikante Hähnchenkeulen im Speckmantel und BBQ-Sauce
Saftiges Rindfleisch mit Champignons im Ofen gebacken
Saftiges Schweinefleisch in Champignonrahmsoße mit Kräutern
Saftiges Schweinefilet im Speckmantel mit Äpfeln aus dem Ofen
Saftiges Hähnchen mit Orangen, Ingwer und Zimt aus dem Backofen
Saftiges Schweinefleisch mit Kartoffeln und Käse im Ofen gebacken
Rhabarber Muffins aus einfachem Teig – Saftiges Kleingebäck
Saftiges Grillgemüse mit Rosmarin, Thymian und Petersilie
Saftiges Bananenbrot mit Mandelblättchen und Schokolade