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Erfrischender Salat zum Grillen: Leicht und lecker

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Dieser erfrischende Sommergrillsalat verbindet die frische Süße von Tomaten mit der knackigen Textur von Gurken und Paprika. Die fein gehackte rote Zwiebel verleiht eine angenehme Schärfe, während die Petersilie eine würzige Frische beisteuert. Das Dressing aus Olivenöl und Rotweinessig rundet den Salat perfekt ab, mit einer leicht säuerlichen Note.

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Erfrischender Salat zum Grillen Leicht und lecker
Portionen
4
Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
0 Min.
Gesamtzeit
15 Min.
Pro Portion ca.
118 kcal

Über das Rezept

Dieser erfrischende Sommergrillsalat verbindet die frische Süße von Tomaten mit der knackigen Textur von Gurken und Paprika.

Die fein gehackte rote Zwiebel verleiht eine angenehme Schärfe, während die Petersilie eine würzige Frische beisteuert. Das Dressing aus Olivenöl und Rotweinessig rundet den Salat perfekt ab, mit einer leicht säuerlichen Note.

Dieser Salat passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder Gemüse und ist die ideale Beilage für jede Grillparty. Er schmeckt aber auch köstlich als leichtes Mittagessen an warmen Sommertagen.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Für eine intensivere Geschmacksnote kannst du dem Dressing noch etwas gehackten Knoblauch hinzufügen.

Variiere das Gemüse je nach Saison und persönlichem Geschmack, indem du beispielsweise Cherrytomaten oder gelbe Paprika verwendest.

Serviere den Salat auf einem Bett aus frischem Rucola für eine zusätzliche aromatische Note.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 4 große Tomaten
  • 2 Gurken
  • 2 rote Paprikaschoten
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • ½ Bund frische Petersilie
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL Rotweinessig
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Erfrischender Salat zum Grillen Leicht und lecker

Salat zum Grillen aus Tomaten und Gurken

Region:
Europa
Saison:
Sommer
Zubereitungsart:
Kalte Zubereitung
Gericht:
Beilagen, Salate

Zubereitung

  1. Die Tomaten, Gurken und Paprika in mundgerechte Stücke schneiden und in die Schüssel geben.
  2. Die Zwiebel fein hacken und ebenfalls hinzufügen.
  3. Die Petersilie grob hacken und über das Gemüse streuen.
  4. Olivenöl und Rotweinessig über den Salat gießen.
  5. Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Den Salat vor dem Servieren für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Schneidebrett
  • Messer
  • Große Schüssel
  • Löffel

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Salat zum Grillen aus Tomaten und Gurken

Dieser erfrischende Sommergrillsalat verbindet die frische Süße von Tomaten mit der knackigen Textur von Gurken und Paprika.

Die fein gehackte rote Zwiebel verleiht eine angenehme Schärfe, während die Petersilie eine würzige Frische beisteuert. Das Dressing aus Olivenöl und Rotweinessig rundet den Salat perfekt ab, mit einer leicht säuerlichen Note.

Dieser Salat passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder Gemüse und ist die ideale Beilage für jede Grillparty. Er schmeckt aber auch köstlich als leichtes Mittagessen an warmen Sommertagen.

Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
0 Min.
Gesamtzeit
15 Min.
Portionen
4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 4 große Tomaten
  • 2 Gurken
  • 2 rote Paprikaschoten
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • ½ Bund frische Petersilie
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL Rotweinessig
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack

Zubereitung

  1. Die Tomaten, Gurken und Paprika in mundgerechte Stücke schneiden und in die Schüssel geben.
  2. Die Zwiebel fein hacken und ebenfalls hinzufügen.
  3. Die Petersilie grob hacken und über das Gemüse streuen.
  4. Olivenöl und Rotweinessig über den Salat gießen.
  5. Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Den Salat vor dem Servieren für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Tipps

Für eine intensivere Geschmacksnote kannst du dem Dressing noch etwas gehackten Knoblauch hinzufügen.

Variiere das Gemüse je nach Saison und persönlichem Geschmack, indem du beispielsweise Cherrytomaten oder gelbe Paprika verwendest.

Serviere den Salat auf einem Bett aus frischem Rucola für eine zusätzliche aromatische Note.

Zuletzt aktualisiert: 10.05.2024

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