Gesunder Rucola Salat mit Tomaten und Mozzarella zum Grillen
Leichter Rucola Salat, der mit Tomaten und Mozzarella ein köstlicher Genuss ob als Beilage zum Gegrillten oder leichte Mahlzeit sein kann. Die hartgekochten Eier und ein pikanter Senf Dressing ergänzen den Rucola Salat perfekt.
- Portionen
- 2
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 7 Min.
- Gesamtzeit
- 17 Min.
- Pro Portion ca.
- 333 kcal
Über das Rezept
Leichter Rucola Salat, der mit Tomaten und Mozzarella ein köstlicher Genuss ob als Beilage zum Gegrillten oder leichte Mahlzeit sein kann. Die hartgekochten Eier und ein pikanter Senf Dressing ergänzen den Rucola Salat perfekt.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Statt Mozzarella kann auch salziger Feta Käse verwendet werden.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 50 g Rucola
- 6 Cherrytomaten
- 40 g Mozzarella
- 2 Eier
Dressing
- 3 EL Öl
- 1 EL Balsamico Blanco
- 1 TL Senf
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Zucker, nach Geschmack
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Gesunder Rucola Salat mit Tomaten und Mozzarella zum Grillen
- Region:
- Europa
- Küche:
- Italienische Rezepte
- Zubereitungsart:
- Kalte Zubereitung
- Gericht:
- Salate
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Zubereitung
- Eier hart kochen, pellen und längs halbieren.
- Rucola putzen und auf einem Salatteller auslegen.
- Cherrytomaten halbieren.
- Mit Mozzarella und halbierten Eiern auf dem Rucola Salat verteilen.
Für das Dressing
- Öl, Balsamico, Senf, Salz, Pfeffer und Zucker nach Geschmack in einem Dressingshaker kräftig schütteln.
- Das Senf Dressing vor dem Servieren über dem Rucolasalat verteilen.
- Rucola Salat mit gerösteten Brotscheiben genießen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Salatteller
- Messer
- Dressingshaker
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Gesunder Rucola Salat mit Tomaten und Mozzarella zum Grillen
Leichter Rucola Salat, der mit Tomaten und Mozzarella ein köstlicher Genuss ob als Beilage zum Gegrillten oder leichte Mahlzeit sein kann. Die hartgekochten Eier und ein pikanter Senf Dressing ergänzen den Rucola Salat perfekt.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 7 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 17 Min.
- Portionen
- 2
Originalrezept für 2 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 50 g Rucola
- 6 Cherrytomaten
- 40 g Mozzarella
- 2 Eier
Dressing
- 3 EL Öl
- 1 EL Balsamico Blanco
- 1 TL Senf
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Zucker, nach Geschmack
Zubereitung
- Eier hart kochen, pellen und längs halbieren.
- Rucola putzen und auf einem Salatteller auslegen.
- Cherrytomaten halbieren.
- Mit Mozzarella und halbierten Eiern auf dem Rucola Salat verteilen.
Für das Dressing
- Öl, Balsamico, Senf, Salz, Pfeffer und Zucker nach Geschmack in einem Dressingshaker kräftig schütteln.
- Das Senf Dressing vor dem Servieren über dem Rucolasalat verteilen.
- Rucola Salat mit gerösteten Brotscheiben genießen.
Tipps
Statt Mozzarella kann auch salziger Feta Käse verwendet werden.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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