Köstlicher Pflaumenkuchen mit Streuseln und Zimt
Gesunder Rucola Salat mit Tomaten und Mozzarella zum Grillen
Leichter Rucola Salat, der mit Tomaten und Mozzarella ein köstlicher Genuss ob als Beilage zum Gegrillten oder leichte Mahlzeit sein kann. Die hartgekochten Eier und ein pikanter Senf Dressing ergänzen den Rucola Salat perfekt.
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Leichter Rucola Salat, der mit Tomaten und Mozzarella ein köstlicher Genuss ob als Beilage zum Gegrillten oder leichte Mahlzeit sein kann. Die hartgekochten Eier und ein pikanter Senf Dressing ergänzen den Rucola Salat perfekt.
Statt Mozzarella kann auch salziger Feta Käse verwendet werden.
Kalorien je Portion
333 kcal
Anzahl Portionen
2 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
7 Minuten
Gesamtzeit
17 Minuten
Zutaten
- 50 g Rucola
- 6 Cherrytomaten
- 40 g Mozzarella
- 2 Eier
Dressing
- 3 EL Öl
- 1 EL Balsamico Blanco
- 1 TL Senf
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Zucker, nach Geschmack
Gesunder Rucola Salat mit Tomaten und Mozzarella zum Grillen
Region: Europa
Küche: Italienische Rezepte
Zubereitungsart: Kalte Zubereitung
Nährwerte
Anleitung
- Eier hart kochen, pellen und längs halbieren.
- Rucola putzen und auf einem Salatteller auslegen.
- Cherrytomaten halbieren.
- Mit Mozzarella und halbierten Eiern auf dem Rucola Salat verteilen.
Für das Dressing
- Öl, Balsamico, Senf, Salz, Pfeffer und Zucker nach Geschmack in einem Dressingshaker kräftig schütteln.
- Das Senf Dressing vor dem Servieren über dem Rucolasalat verteilen.
- Rucola Salat mit gerösteten Brotscheiben genießen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Salatteller
- Messer
- Dressingshaker