Gebackenes Hähnchen mit Ananas, Limette und Gewürzen
Tomaten Mozzarella Snack aus getrockneten Tomaten mit Rucola
Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 35 Minuten | Kalorien je Portion: 510 kcal
Zutaten
- 100 g Tomaten, sonnengetrocknete
- 250 g Mozzarella
- 50 g Rucola
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Plastikbeutel, hitzeresistent
- Nudelholz
- Schere
- Frischhaltefolie
Anleitung
- Die Tomaten in kleine Stücke schneiden.
- Den Mozzarella in grobe Stücke schneiden.
- Den Käse in einen festen Plastikbeutel geben und für 3 bis 4 Minuten ins kochenden Wasser geben, bis der Mozzarella geschmolzen ist.
- Den Beutel aus dem Wasser nehmen und den Käse im Beutel mit einem Nudelholz zu einer gleichmäßigen Schicht rollen.
- Den Beutel in der Mitte und am Boden einschneiden und die Seiten aufdrehen.
- Die sonnengetrockneten Tomaten und den Rucola auf den Käse legen und zu einer festen Rolle aufrollen.
- In Frischhaltefolie wickeln und für 15-20 Minuten kalt stellen.
- Tomaten Mozzarella Snackrolle in Stücke schneiden und servieren.
